昨日のブログの画像と１０数時間違うだけで全然違う景色になりました。
大雨でかなり水が出ました。
裏の用水路に雨どいの水が激しく流れ込んでいました。
久しぶりに仕入れの画像です。
鱸と蝦蛄です。
蝦蛄が旬ですね。
１匹で100gくらいあります。
今の蝦蛄は卵を体内に詰めています。
梅雨に入り湿気と高温で食材が傷みやすくなってきましたので、
最近の折詰は生もの無しで作るようになりました。
お造りの変わりはなかなか難しいのですが、まずは安全第一でいきたいと思っております。
今回はお客様に出したものではありません。
築地から直送されたのどぐろを初めて食べました。
１匹が500g～600gくらいでした。
もちろんご覧の通り丸々と肥えて脂がのっていました。
自慢で載せたのではなく、こんな身のこんな脂ののった魚がいるんだと勉強になりました。
干物では食べた事があったのですが、生を調理して食べたのは初めてでした。
良い勉強になりました。
gooブログがメンテナンスのために更新が遅くなりました。
今日の１枚は芦北大橋の夜景です。
芦北の海の境目になります。
どちらかと言えば海に架かる橋だと思います。
デザインが洒落た素敵な橋です。
キリンビールのポスターですが、なんだか松潤に応援されているような気がしたので撮ってきました。
がまだしもんやけん「がんばらんば」と思った次第です。
昨日も地震があったみたいですが、昨日は正直寝ていて気付きませんでした。
子供が心配して、夜中に電話をくれて知ったのですが。
油断せずに気を引き締めてがまださんば！
昨日法事のお客様をお迎えに行く途中で発見した珍百景！
なんとマンゴーの無人販売所があります。
場所は芦北町女島の大崎地区、津奈木へ抜ける広域農道沿いにあります。
井川農園さんです。
通常の無人販売所は高くて５００円くらいですが、やはり完熟マンゴーですから、
高いのは１８００円から安いモノでも１２００円。
撮らせていただいたので、両親へ２個買ってきました。
