北海道余市町散策（平成30年12月1日実施） その１
北海道余市町
NHK朝ドラ「マッサン」を見て、ニッカウヰスキーの「宮城峡蒸溜所」（宮城県仙台市）に行ったものですから、
ぜひ、「余市蒸溜所」（北海道余市町）にも行こうと決めておりました。
延び延びになっていましたが、遂に行って参りました。
所在地
散策開始！
１．余市へ
余市へ行く方法は色々あるのですが、我が家は車がないので、バスか電車となります。
行きは札幌からJRの快速で小樽まで、小樽から余市までは中央バスで行きました。
バスは何種類かあるので、アプリの「NAVITIME」で調べると良いと思います。
とりあえず、バス停からJR「余市」駅へ。
駅の周辺には観光案内所や売店などあるので、何かと便利。
また散策に来られるように、観光案内所にて各種資料をいただきました。
２．ニッカウヰスキー「余市蒸溜所」
余市にはたくさんの観光スポットがあるのですが、見学と食事に時間がかかるだろうと思い、
今回はニッカウヰスキーの「余市蒸溜所」のみの訪問としました。
蒸溜所は駅のすぐ近く。工場が駅の近くにあるのでびっくりしました。
現在も鉄道を使って出荷しているのでしょうか。
見学の時に質問すれば良かったです。（汗）
入場は無料、蒸溜所ガイドツアーも無料なのでおすすめです。
所要時間は約90分。9:00～12:00、13:00～15:30の間で30分おきに行われています。
正門の受付にて申し込みます。
ちなみに写真左は「乾燥棟（キルン塔）」、写真右は「蒸留棟」のポットスチル。
蒸溜棟のポットスチルは確か4つあったと思いますが、一番奥の小さいものが創業当時から使われているものだそうです。
余市蒸溜所は熟練した職人の技が必要な「石炭直火蒸溜」を採用。
今では稀少な蒸留法を用いてウイスキー造りを行っています。
見学の最後は「ニッカ会館」にて無料試飲です。
余市では「シングルモルト余市」、「スーパーニッカ」、「アップルワイン」が試飲できます。
ニッカさんのおすすめの飲み方に従って、いただきました。
ちなみにおすすめの飲み方は
- シングルモルト余市 「トワイスアップ」・・・水：ウイスキー＝１：１
「ロック」・・・氷2個 - スーパーニッカ 「水割り」・・・氷：水：ウイスキー＝３：２：１
「ハイボール」・・・氷：炭酸水：ウイスキー＝３：上のグラスで半分くらいのところ：１ - アップルワイン 「ロック」・・・氷2個
「ハイボール」・・・氷：炭酸水：ワイン＝３：上のグラスで半分くらいのところ：１
となっています。
全部飲んだら、最近お酒に弱いので、酔いました。（笑）
雪景色を見ながらの試飲。とても良い思い出になりました。参考資料
- ニッカウヰスキー余市蒸溜所リーフレット
つづく≫
