今年も一年ありがとうございました

あと数時間で今年も終わりですね。
一年間本当にありがとうございました

さて、今年もたくさんの方にお買い上げ頂いたお財布ふとんですが、おかげさまで本日もお参りのお客様に2組、



そして東京都杉並区から1組のご注文を頂きました。



遠方への発送はこれが今年最後となります。
商品は期日指定でお送りしましたので、到着を楽しみにしていて下さいね。


今年一年、本当にありがとうございました。
それでは、良いお年をお迎えくださいね。

うすにごり

昨夜はちょっと酒肴？趣向を変えて福岡県うきは市の磯乃澤酒蔵の『純米吟醸　うすにごり』を。



日本酒は米をアルコール発酵させることによってできるもろみを酒袋などに入れて圧力をかけて搾って酒粕と分離させる作るんですが、
目の粗い袋で濾す（こす）ことによって、もろみの中の白濁した部分が酒の中に多く残ります。
その酒粕部分を全て取り除かずに、あえてにごらせたお酒が『にごり酒』で、その中でもにごり成分が薄いものを『うすにごり』と言うんだそうです。



『うすにごり』といっても、お気に入りの錫のぐい飲みに注ぐとこんな感じ。
味はちょっと甘めでこれはこれでいいんでしょうが、やっぱり日本酒は透明な方が美味しそうに見えますよね。