▲なすジャム
なすでジャムが出来るんだ！？
いつもありがとうございます、野菜のスイーツべじ太の星野です。
いつも色んな方から色んな野菜をたくさん頂く幸せ者の星野でございます。
今ジャム作りにハマって只管修行中の毎日です。
たくさん頂いたなす・・・もしかしたらジャムとか出来ないものだろうか？
そんなことから始まりネットや本で調べてみたらたくさんレシピが出てきました。
ようやく「なすの色を活かしたジャムを作る」というレシピを見つけました。
早速挑戦しましたが、なすの皮が足りなかったようで(-_-;)
出来上がったジャムは何故か葡萄色。
でもお味はかなりお気に入りです。
何でもやってみれば出来るものなのねღ(*╹◡╹*)ღ
今回はナスと三温糖とレモン汁だけでしたがちゃんと固まってくれました。
ジャムの出来上がり目安は、水を入れたコップに数滴落としてみて広がればもう一息。
コップの底に固まったまま落ちればOK！です。
紫色のジャムが出来上がったらレシピを載せさせて頂きますね。
♪勿論直接もOK！♪
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