牛乳から酒のつまみを作る

牛乳から酒のつまみを作る。
いつもありがとうございます、
野菜のスイーツべじ太の星野です。

手作りヨーグルト、カフェオレ。
毎日消費はしている牛乳
更に消費拡大をするには？
何なら酒のつまみだぜ！(笑)
ここはカッテージチーズだべさ。
だって私にも出来るくらい簡単だもんね。
今回はしっかり固めてカッチカチやで～(笑)

材料は牛乳1リットル
りんご酢（普通の酢も全然ＯＫ）お玉1
クレイジーソルト　少々


1　鍋に牛乳を入れて沸騰しない程度に温める
2　火を止めて、お酢をお玉に一つ入れてかき混ぜる
　暫くすると分離してくる
3　ザルにキッチンペーパー（コーヒーフィルター可）
　を敷いて固まり部分の水分を取り除く
4　ある程度水分が無くなったら、
　クレイジーソルト少々を混ぜる
5　ラップに包んで形を整えて
　冷蔵庫で冷やし固める


☆　4の段階でもＯＫです
　　お塩はお好みでね
　　固めないでサラダにトッピングしても美味しい♪

☆　出てきた水分（ホエー）
　　星野はお風呂に入れたりお顔につけたり♪

ノンフライりんごちゃんは１枚１枚直火焙煎中！
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