「梅シロップ」

＜きょうの美味しい物＞
予定より長く お休みしてしまいました １週間以上のご無沙汰…ど～もド～モ～ 　
ぼちぼちガラガラアップ～と思いながらも東京から帰宅して、すでに４日ものらりくらり過ぎてしまいました
でも、手抜き上手な主婦をしながら今年も「梅シロップ」 楽しんで作りましたよ。

昨日、生協さんから「青梅」届きました。でも…あれ？気のせい？今年はなんだか小粒で香りもほとんどないけど、色と形はＧＯＯＤ！
梅は水に浸してアクを抜いてヘタ取り。水分をふき取ってビニール袋に入れて一晩フリーザーで凍らせて…。
そして今日、煮沸消毒済みの瓶に梅と蜂蜜を入れ終了～。今年は健康を考えて氷砂糖やめて蜂蜜を代用。
国産アカシア使用したかったけど、安価なオーストリア産の蜂蜜漬けにしました。蜂蜜での初試みは梅が凍ってるので、瓶をゆすってもビクともしない状態。
あらら…でも、毎日瓶を 眺めながら優しく振り振り 混ぜ混ぜすればいいわけで…
１週間くらい経てば 飲めるはずですが、今年も味見してるうちになくなってしまうかも…

　　

　　

＜きょうのファミリー＞
アメリカ産シンガーマジック　いつの間にか 家族ができていました。そして、ママのボンボンとパパのバックまで…こっちはピンクの可愛いジャパニーズ岩手産