じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、完熟ナイヤガラ 白ワイン

こんにちは！
じざけやの片山です。

今日の1本は、完熟ナイヤガラ　　白ワイン
梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低くカラッとしていて過ごしやすい。
そして、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴で、ちょっと油断をすると冷たい夜風に当たってしまうこともしばしば。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件です。
なんと北海道は、ヴィニフェラ系（ワイン専用種）ぶどうの日本一の生産地になっている。
北海道ワインは、小樽の街から車で約20分ほどの、朝里川温泉の奥側にある。


糖度を高めるために完熟を待って収穫したナイヤガラのみを醸造しています。
ナイヤガラ特有の葡萄の香りを強く感じさせるデザートワインで、
食事との相性にとらわれないタイプです。
04年産は、第3回国産ワインコンクール銅賞受賞。
05年産は、第4回国産ワインコンクール最優秀カテゴリー賞受賞。
07年産は第6回国産ワインコンクール銀賞受賞。

綺麗で繊細な味わいです、もとの葡萄の香りがとても忠実に表現されています。
日本酒で言えば吟醸酒に相当するワインではないでしょうか、
日本酒のグラスで飲むと線が太く感じられとても良い感じですよ。
香りが素敵。
甘味と酸味のバランスが良い。
ぶどうって感じ。



四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 しっかり身の回りのことをこなせそう ブルーグレー
牡牛座 何事もエネルギー全開で取り掛かれる オレンジ
双子座 無理しすぎると体調に影響が出そう ブラック
蟹座 恋愛は積極的な行動を心がけましょう パステルカラー
獅子座 一つ一つしっかり考えて行動しそう ピンク
乙女座 自信を持って動けば周囲協力も簡単に得られそう ゴールド
天秤座 落ち着いた行動を心がけましょう ブラック
蠍座 衝動的な行動が増えてきそう レッド
射手座 入念な計画を行いましょう ピンク
山羊座 大きな流れの変化をお越してみましょう オレンジ
水瓶座 目先の利益にこだわらず行きましょう パープル
魚座 周囲の考えも判断の基準に加えましょう パステルカラー

提供　占い師　ヒロシより




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じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、ハイボールで飲みたい日本酒

こんにちは！
じざけやの片山です。

今日の1本は、安達本家酒造　2005年仕込み　ハイボールで飲みたい日本酒　純米酒 　
ハイボールはウイスキーだけではなく、日本酒でも美味しくいただけます。
日本酒ハイボールという名前の通り、この商品は日本酒をあっさりとしたソーダで割った一品だ。
このお酒なら日本酒に馴染みの無い、日本酒初心者にも日本酒の魅力を伝えられるのではないか？と、ハイボールで日本酒が誕生した。

この日本酒のアルコールは19度?20度なので、5：5及び7：3で6度?10度とぐっと控えめだ。

日本酒が飲めない、普段はチューハイ・ビールのみという人でも気軽に日本酒を楽しめそう。
しかし馴染みの無い人に日本酒の魅力を知ってもらうためにも、適当なお酒ではいけません。
そこにこだわって安達本家酒造さんにとっておきの限定酒がありました。

2005年の純米酒で5年貯蔵酒
これでなくてダメなんです。
低い度数＆炭酸入りでも日本酒らしい香り、味に腰と奥行きがあり、日本酒のいいところを損なう事なく、初心者にはもちろんのこと、日本酒が好きな人でも納得の味わいです。

【味わい】
非常の爽やかな香りと後味。日本酒はどうしても最初アルコールを感じてしまうが、ハイボールになる事で、口当たりよく炭酸の爽やかさがあり
日本酒独特の重さが軽減され美味しく頂けるお酒です。
特にレモンを絞ってがおススメです。

【飲み方】
冷蔵庫にこのハイボールで飲みたいお酒とグラスを冷やして炭酸割りのハイボールにしてが一番
また、氷を入れて飲む事はもちろん、レモンを加えて飲むなどのカクテル風で日本酒がぐぐっと大変身します
更にきゅうりを入れて飲むとまた違った味が楽しめます。

【料理】
夏野菜とサバのマリネ
＜作り方＞
　　１、野菜、しめさばをカット
　　２、綺麗に盛り付ける
　　３、オリーブオイルをかける。

ハイボール
あらゆる酒をベースに、炭酸系の清涼飲料や水で割った飲みもののこと。一般的には、ウイスキーのソーダ割りことをさします。ハイボールをおいしく飲むためには、混ぜる回数を2回くらいにとどめること。何回も混ぜると、炭酸ガスが逃げてしまい、せっかくの爽やかな味わいが台無しになります。またサントリーでは、たっぷり氷を入れた大きめのグラスでつくるウイスキーのソーダ割り（ハイボール）のことを「Dハイ」と呼んでいます。
★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 ヒラメキを大切にしていきましょう ブルーグレー
牡牛座 迷ったときは周囲からの意見を大切にしましょう パステルカラー
双子座 ある程度的を絞って集中して勉強しましょう ブラック
蟹座 突発的に厄介事に巻き込まれやすいので注意しましょう ピンク
獅子座 これからの新しいプランしっかり練っておきましょう ゴールド

乙女座 友達とゆっくり過ごす時間を大切にしましょう ピンク
天秤座 新しいプランをスムーズに実行出来そう レッド
蠍座 忙しいかもしれませんが、趣味や遊びもしっかりやりましょう パス
テルカラー
射手座 頭脳が冴えているので色々チャレンジしたい時 オレンジ
山羊座 やっと低調な流れが変わってきそう ダークレッド
水瓶座 あまり焦らず慎重な動きで行きましょう ブラック
魚座 息抜きをして気持ちを切り替えてましょう パステルカラー
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じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、本坊酒造 星舎 無添加 上等梅酒

こんにちは！
じざけやの片山です。

今日の1本は、本坊酒造 星舎　無添加　上等梅酒
星舎の梅酒は当時の手造り梅酒の自然な味わいの梅酒である。香料・酸味料などをいっさい使わず、
純良な焼酎と糖類、蜂蜜、そして梅実だけを使った昔ながらの懐かしくて優しいおいしさ！
梅の香りにブランデーの華やかさが加わり、1年以上じっくりと熟成。
ほどよい甘さと自然な酸味、さわやかな味わいが楽しめる、ひとクラス上の梅酒である。

梅酒にはクエン酸が多く含まれる梅酒は◆疲労回復◆血液サラサラ◆美肌効果◆整腸健胃などの効能もあり、
体にも優しい♪


【味わい】
“上等”。いい響きです。
お酒の名前は色々ありますが堂々と記されたこの言葉に嘘はありませんでした。
一切添加物は加えずに梅の実と蜂蜜を使い、じっくりと熟成させた梅酒
梅を一般的分量より割増して使い【上等ですね】、
更にブランデーで味わいに深みを【とても上等です】出しています。
甘さは程よく、男性の方にもよい甘さだと思います。
印象としては酸味が少なく、しっかりとコクを感じて頂ける味なのでデザート酒として相性の
良い梅酒と言えますね。
酸味がなく梅の感じが前面にでており香りもよく程よい甘さです。


【飲み方】
いろいろですが
ロックですと、うすっぺらな感じがしないのが梅酒の特徴です。
果実のジュースで割るのも良し、牛乳を加えると酸でヨーグルトのようになりひと味ちがった味わい方ができる。
オススメ！
熱湯ではなく、ぬるめのお湯で割ると梅の風味を損なわず、甘味もいっそう感じるようになる。
先にお湯を注いで適温まで冷ましてから梅酒を加えると失敗しない。
やっぱりこれからの時期は”お湯割”です
体温を下げずにミネラルや糖分を補給できるので疲労回復に最適です。


【料理】
梅酒は普通に飲んで旨いのですが、それプラス健康にも良いといわれています。
夏は、ロックで飲むと疲労回復と夏バテ解消にピッタリ、ということで
おつまみもニンニクと鶏肉の炒め物、レバニラなどがGOODです。
食欲のわかない時でもアルコールと梅のさわやかさで思わず食が進んでしまいます。



四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 しっかりした考えでうまく行動に移せそう ブルーグレー
牡牛座 まずは状況整理から始めましょう パステルカラー
双子座 凄く良好な状況が揃っています パープル
蟹座 ゆっくりと芸術に触れてみるのがよさそう ラベンダー
獅子座 新しく物事をスタートさせてみましょう ゴールド
乙女座 次に向けて色々とアイデアを練りましょう ピンク
天秤座 運気は悪くないですがほどほどにしておきましょう オレンジ
蠍座 焦らず一つ一つクリアして行きましょう パステルカラー
射手座 興味のあることには積極的取り組んで自分のものにしましょう ピン
ク
山羊座 あまり人に振り回されないように注意しましょう ダークレッド
水瓶座 ちょっとした早取りに注意ましょう ブラック
魚座 力強さはありますが、息抜きもしっかりしましょう シルバー





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じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、1999年古酒仕込み梅酒

こんにちは！
じざけやの片山です。

今日の1本は、1999年古酒仕込み梅酒

「1999年古酒仕込み梅酒」は、1999年醸造の生酛造り純米酒で漬けた梅酒なので古酒特有の深い味わいが醸し出す贅沢な味わいが楽しめるプレミアム梅酒です。
「日本酒の古酒仕込み梅酒」は多くはありません。また日本酒の蔵元だからこそ造ることのできる梅酒です。





四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 普段出来ないと思っていることもやる価値あり オレンジ
牡牛座 今出来ることにだけ集中しましょう ピンク
双子座 軽快に物事を進めやすい レッド
蟹座 焦らず一つ一つ確実なやり方を選びましょう ラベンダー
獅子座 とにかくエネルギッシュに進もう ゴールド
乙女座 少し遠くへ行ってゆっくり休養したいとき パステルカラー
天秤座 周囲も巻き込んで大きな壁を乗り越えよう レッド
蠍座 あまり無駄な期待は抑えましょう ダークレッド
射手座 積極的新しい分野に挑戦しましょう オレンジ
山羊座 地道の努力が大切なとき ダークレッド
水瓶座 自分の持ち場はしっかり守りましょう パープル
魚座 趣味などのこだわりが強くなりそう ピンク

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