じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、清酒 富士の光 純米酒 榮田 清峰作

こんにちは！
じざけやの片山です。

今日の1本は、清酒　富士の光　純米酒 榮田　清峰作
原料米に　三重県産山田錦を１００％使用して　全量手間のかかる手洗いによる洗米を行い　南部杜氏　吉田省一郎　の技を駆使している
入魂の逸品です。
蔵のある三重県内のデザイン書道家　栄田清峰さん　による心温まるイメージの書体のラベルを採用
しやさしい飲み心地と幸せな後口がいっぱい広がるお酒です。生原酒で蔵出しいたします。
?イメージに合う書体を創るデザイン書道の世界?


アルコール度数　１７度
原料米　三重県産　山田錦
「香りの高いタイプ」


【味わい】
味わいの特徴:上品でスッキリとした甘味が優しく広がる。
キメ細かい酸味と軽快で清々しく、少し刺激性のある苦みが後半の味わいを引き締めており、全体的
に辛口の味わいになっている。
余韻はやや短く、スッキリ感を残しながらゆっくり消えるような感じです。
甘辛度:涼しげで上品な果実香を感じさせる中辛口。
【飲み方】
温度:8?12°c。温度が上がると上品でスッキリした甘味が失われるのでしっかりと冷やしての飲用を
おすすめ。

【料理】
「華やかな香りと爽やかな味わい」のタイプです。
香りは華やかで果実や花の香りが高く、爽やかさを感じさせる香草や柑橘類の香りも高いです。
味わいは甘さとトロ味は中程度で、爽快な味わいをもたらす酸と調和し、苦味や旨味は少ないという
傾向があります。

「料理との相性」
華やかな香りと爽やかな味わいをもつこのタイプのお酒は、風味の強い料理にはあまり向かないと言
われています。どちらかと言うと、素材が生かされているあっさりとした料理と相性が良いようです
。
「相性の合う和風料理」
すずきの塩焼き、鮎の塩焼き、穴子の塩焼き。
「相性の合う洋風料理」
白身魚のムース、帆立貝のワイン蒸し、アボガドと海老のサラダ。




エフエムよっかいち本社スタジオより
パーソナリティー大場由香さんと藤田真理さん


★今週のハッピーハッピー占い★
（20121020-20121027）
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 目先の利益にこだわらず取り組みましょう レッド
牡牛座 細心の注意を払って決断していきましょう パステルカラー
双子座 やれることは週の前半でケリをつけましょう パープル
蟹座 少しずつスムーズに仕事が運べてくるのを感じるでしょう ブラック
獅子座 ゆとりをもった行動が必要です。 レッド
乙女座 興味のあることを優先して良さそう ピンク
天秤座 週の後半には少し勢いがトーンダウン ゴールド
蠍座 目の前の仕事としっかり向き合いましょう ブルーグレー
射手座 しっかり一つずつ解決していきましょう レッド
山羊座 友人との会話の中にヒントがありそう ピンク
水瓶座 だんだん仕事が増えてきそうですが、焦って処理しないように。 パー
プル
魚座 いいアイデアで切り抜けられそう ブルーグレー
提供　占い師　ヒロシより




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