今日から夏休みです息子が嬉しすぎて朝5時に起きました
おかげで早朝からブログの更新している私です
実は、私は息子と夏休みを過ごすのが初めて
生後4ヵ月から保育園生活だったので、お盆の3日間だけが彼の夏休みでした
息子はとっても楽しみにしている様ですが、私は
・・・・でも、保育園生活6年間を頑張って過ごしてくれたご褒美（？）として、
母はこの40日間を楽しく元気に過ごさせてあげたいと思っている所です
ところで、ママ友さんからご飯作りが大変
と聞いております！だって3食作らないといけないのですから、何か長続きできるコツ
は無いものかと考えていますが、朝食に「パン」もいいかと試しに今焼いています
それにこの湿温もパン作りに最適環境ですからね
まずは、レシピを検索して、この分量で作ることにしました
【材料】 強力粉 ・・・・200ｇ
きび砂糖 ・・・・20ｇ
塩 ・・・・小さじ1/2
バター（マーガリン）・20ｇ
牛乳（水） ・・・120～140ml
パネトーネマザー・・小さじ2
注）説明では手捏ねの場合、ドライイーストの3～4倍の量を目安と
書かれていますが、私はこの量で作っています
まずはチーズたっぷり入れて、チーズパンを作ってみました
次はレーズンパンです
とてももっちりしたパンで、ほんのり甘く柔らかく食べやすいパンです
朝食にピッタリだと思うので、しばらくこのパン作りにはまりそうです
ちなみに近くに天然酵母パンを作っているパン屋さんのパンが出来たてだったので購入！
「パン・ペイザン」という北海道小麦の全粒粉のパンはこの日限定品です
職人のパンにはまだまだ近づけそうにもないです
