去年からお取り寄せしている『梅』なんですけど、この気候不順で出荷が遅くなりました。
でも、傷が多く、痛みがある梅が多かった・・・残念です
それでも一所懸命に育てた『梅』なので、きっと味は変わりがないと思います
作りながら出来上がりを想像してしまうくらい、とても楽しみなんです
今年は氷砂糖ではなく「きび砂糖」と「はちみつ」の梅酒と、
素精糖（素糖）を使った梅シロップを作ってみました♪
仕上がりの方は、12月に梅酒が出来上がります。
シロップの方は2週間ほどで漬けこめば出来るそうなので、
息子は今から楽しみにしています
