ＪＲ横浜線の十日市場駅の駅前にあるラーメン屋さんの「太陽のトマト麺」の紹介です。
駅のロータリー横の集合住宅の１階にあります。
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太陽のチーズラーメン
お店の代名詞のトマトラーメンに、バジルとチーズが加わっている。とあったので
迷わず注文。
上にこんもり乗っているのはチーズです。
チャーシューの代わりに鶏肉が入っていました。
トマトスープは、低脂肪な鶏をベースに玉葱、キャベツ、にんにく、生姜、ネギを一緒に炊込み、
さらに鶏ガラをじっくりと乳化させたスープと混ぜ合わせた鶏Ｗスープとのこと。
麺は細身で、豆乳入りの生麺だそうです。
トマトスープがあっさりとしているため、お腹に負担なく完食
麺が無ければ、トマトのスープとして出せる味で、コクがあって、
かつ重くないので、こってりラーメンが苦手な人におすすめです。
麺もお腹にやさしかったです。