味噌作り

もう、春🌱🌷🌱
桜も咲いているというのに
味噌作りをした。

大寒の頃に、味噌を仕込むのがよいそうだが、このタイミングになってしまった(笑)。
どんな、味になってくれるか楽しみ🤗

今年は、麹の量を増やしてみた。

作りながら思ったのだけれど
毎年、同じレシピをみているのに
へぇーそうなんだ⁉️
と、何度思ったことか

脳天気に、毎年新鮮で幸せ😆🍀と思うことに🎵

ここ五年位かな？
味噌を作っているけれど
できあがったお味噌をみると、
私だ‼️と思う。
波動なのかな

作っている最中、考えごとしたりしていて、イカンイカン、無心と思い直したり、マントラとなえたり
この行程が楽しい💕