ソウルフード

 

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今日はスタンプの体裁で。

父方も母方も、サケではなくシャケだ。
父は東北、母は関東。

サケだと一般的な魚で、シャケにはソウルフードの響きがある。

西の方へ行くと何処かを境にして、ブリがシャケの地位にあるらしい。

ブリもうまいが、シャケは私に欠かせない。

スーパーの切り身が生や甘塩メインになってから、しょっぱいウマ～いシャケに当たらなくなって遠ざかり、いつの間にかスモークサーモンやルイベを多食するようになっている。だいたい美味しい。

いくら美味しくても、生のソテーやホイル焼きは、シャケではなくサケだ。だったらサーモンの方が潔い。しょっぱさが関係しているのかな。

デパートのお高い切り身は美味しいんだろうな。

 

オリンピックはぞろぞろ問題が出てきています。日本政府の安心安全という空言を信じて海を渡って来たのに、話が違ってい面食らっている選手もいるそうです。
署名は45万人を越しました。明日7月15日にはあらためての提出が予定されています。

署名サイトから英、仏、独の翻訳にも入れます。声を形に積み上げ続けていきましょう。