グルメの紹介 焼酎
本格焼酎 原材料 大麦麹(国内製造)、大麦 アルコール度数：25度 容量：720ml ￥1,038 希望小売価格（税抜）
製造者 三和酒類株式会社 大分県宇佐市山本2231-1
うまさをいっそう吟味したワンランク上の「いいちこ」。お湯割り・水割り、オンザロックで豊かな香りと深みが楽しめます。
この香り。この深み。「いいちこシルエット」は、うまさの「いいちこ」をいっそう深めた本格焼酎。吟味を重ねた「いいちこ」の原酒に全麹造り原酒と樫樽貯蔵酒をほどよくブレンド。飲みやすく、奥の深い酒に仕上げました。
ブレンドされてる全麹原酒とは。通常の大麦・大麦麹100%による仕込みにかえ、一次仕込みも二次仕込みも大麦麹だけを使った贅沢な造り。大麦麹100%で醸すと、まろやかでコクのある原酒、深い味わいをひめた原酒ができます。
うまみへのこだわり。
「いいちこシルエット」の原料は大麦・大麦麹100%。麹まで大麦を貫いています。
大麦・大麦麹は酵母や水とともに仕込まれ、深く複雑な発酵を経て、いい香りと深いうまみをつくります。
さらに味わいの決め手となる蒸留過程でも、香りをいかす減圧蒸留とうまみを引き出す常圧蒸留とを絶妙に組み合わせ、その両立をはかりました。
大麦・大麦麹は酵母や水とともに仕込まれ、深く複雑な発酵を経て、いい香りと深いうまみをつくります。
さらに味わいの決め手となる蒸留過程でも、香りをいかす減圧蒸留とうまみを引き出す常圧蒸留とを絶妙に組み合わせ、その両立をはかりました。
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