花邑 (はなむら) 純米酒 陸羽田
原材料：陸羽田(りくうでん)
精米歩合：55%
日本酒度：－3
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：15%
酒類：純米酒
製造元：両関酒造株式会社
テレビ番組「おんな酒場放浪記」で紹介された日本酒です。
古くから秋田の穀倉地帯として、酒米の産地が盛んな湯沢市。国の登録有形文化財に指定された4つの蔵で醸される酒は栗駒山系からの名水・力水を仕込み水にしている。「花邑」は、山形の銘酒「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われた希少酒。米選びからラベル、名前まですべて高木酒造が監修という。「花邑 純米酒」は、やさしく穏やかな香りと、みずみずしい旨みとフレッシュ感があり、余韻が軽やか。年に1度の限定純米生酒です。
「花邑」を飲んだ人は、その味わいを「飲んで落ち着き、食が進む酒」と表現しています。
「花邑」の味わいは、やや甘口ながら、キレのある飲み口が特徴。香りはやさしく穏やかで、口に含むと、みずみずしくフレッシュな旨味が広がります。
上質な日本酒は、器に注ぐだけで、日本酒そのものが発する「上立香（うわだちか）」をたのしめるといいます。「花邑」は適度に冷やして、この上立香をゆったりと感じながらいただくのがおすすめ。余韻が心地よく、箸も進みそうですが、味を主張しないさっぱりした料理が好相性です。
「花邑」には、年に一度の限定蔵出し商品「純米吟醸 花邑 酒未来」や、特約店限定の生酒といったレアな商品も。いずれも見つけたら即買いしたい逸品です。
「花邑」の味わいは、やや甘口ながら、キレのある飲み口が特徴。香りはやさしく穏やかで、口に含むと、みずみずしくフレッシュな旨味が広がります。
上質な日本酒は、器に注ぐだけで、日本酒そのものが発する「上立香（うわだちか）」をたのしめるといいます。「花邑」は適度に冷やして、この上立香をゆったりと感じながらいただくのがおすすめ。余韻が心地よく、箸も進みそうですが、味を主張しないさっぱりした料理が好相性です。
「花邑」には、年に一度の限定蔵出し商品「純米吟醸 花邑 酒未来」や、特約店限定の生酒といったレアな商品も。いずれも見つけたら即買いしたい逸品です。
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