土鍋で久しぶりにご飯を炊いたよ、ワーイ

夕食用のご飯たかないかん…

から

｢そうだ！鮭を買ったから

お米を土鍋で炊いちゃえ｣

(美味しい食卓を目指して…)

の結果、ズボンの裾あげ

“最後の章”と共に

土鍋ご飯を炊きました。

さっき炊き上がった所

ホヤホヤHOYAHOYA

時間はPM4：25です

(それ大事？)

えーっと、炊き始めたのが

PM3：45。

えーっと、もっと詳しく言うと

ググったのが出発点なので

以下、調べたヤツです(大体で)

　　　　　↓

【白ごはん.com】

[土鍋ご飯の炊き方レシピ]

まず、お米を計りボールで洗う

一度ザルに上げてから戻す

ボールに(ボールで浸水させる)

・水の分量は

　2合の時は　450～500ml

　3合の時は　650～700ml

・水にかす時間は

　夏場は　30分　

　冬場は　1時間

・水にかし終わったら

コンロの真ん中に土鍋を置き

ふたをして中火にかける

(2～3合たくなら中火で良き)

沸騰したら弱火にして15分たく

(慣れない内は蓋をあけて確認)

15分後に少し蓋をあけて

水分が残っていないか確認

水分が残ってなければ

蓋を戻して

☆中火で10～15秒　火入れ

をしてから火をとめる

あとは蓋をしたまま10分蒸らす

　　　　　　　　　　以上

を参考にさせてもらった。

このレシピ

4年位まえに見たのと一緒

だと思う。

その頃から毎冬　土鍋ご飯

時々、炊くようになった。

今回の作ったヤツが　

　

　↑お米　(炊く前)

 

　↑わっかるっかなぁ

　　わっかんないだろうなぁ

沸騰して、カニみたいな泡が

ブクブクしてたんだけど…

撮れとらん。

わ～い！

炊けたよ♪炊っけった～♪

 

ちなみに、火加減の画像いきます

　↑　中火です

　カセットコンロの場合

　　(うちで使っている)

　↑　弱火です

　↑ご飯を半分よせた画面

　↑出来上がり(混ぜくりました)

家族が帰ったら、

温めなおして出しませう。

 

土鍋ありがたし

普通のお米が美味しく変身。

帰省した子供が喜んでくれる。

 

これが贅沢＆幸せ

ってヤツかな。

(ヤツ呼ばわりだけど

親しみこめてます：私なりに)

 

さぁ、おかず作らんと…ね。