ハリギリの新芽

庭のハリギリの新芽が伸びてきた

少し収穫して朝食のサラダに追加して食した

ハリギリはタラノキと同じくウコギ科で新芽は山菜として食用に

10年ほど前に野生のハリギリを採ったことがある

その後ハリギリの苗を売っていたので買って庭の隅に植えたものが、ようやく食べられるまで成長した