大人の味だねー！

去年作って冷凍しておいたオレンジピールの出番が来た。




まつじいが好きなバレンタイン用オレンジのチョコスティック。

ビターチョコにガーナチョコをプラスして溶かす。やや甘い。

オレンジピールがほんのり苦いので、ポッキーのようにつけてチョコの甘さと程よいお味です。

まさに大人の味なんです



そして今回は生チョコ作り。




生クリームを沸騰寸前まで温めて、チョコレート入れて溶かす。

バットに流し入れて固める。





食べやすい大きさに切って、ココアパウダーをまぶす。





もう１品。

オレンジピールを細かく切って、パネトーネ作り。

ホームベーカリーの出番です。





ほんのりオレンジの味と、レーズンの甘酸っぱさ、バターもたっぷり入って美味しい




孫達はこの美味しさが分らないようだが、そのうちリクエストが来ることを期待しています。