近くのコミニティセンターで、「簡単おせち作り」を、習ってきました
仕上がりは、お正月らしく、先生が、南天も添えて飾ってくださいました
１テーブルに４人ずつ４テーブル、１６人で協力しながら、アタフタと作りました
材料を刻む人、混ぜ合わせる人、恰好よく詰める人、焼く人、蒸す人、揚げる人、タレを作る人
食器を出す人、道具を洗う人、拭く人、それを仕舞う人・・・み～んなで作って、美味しくいただきました
「このうち、幾つ作るかなぁ」って言い合いながら、食べました
いっぱい、お持ち帰りがあって、嬉しかったです
盛り付け方が大事ですね～
お正月にはどれを作りますか？
写真、左から２つ目は、何ですか？
写真、左から２つ目は、何ですか？・・・私も何かな？・・と。
一人で作ると、お重箱に詰めた頃には、グッタリでした・・・頑張ってた頃です
遠くで正月を迎えるので、日持ちするのを作って、持っていきますね
左から二つ目の、半分に切ると、綺麗です。竜眼あげ・・・中はウズラの卵です・・・丸のまま崩れなくて、持ち運びしやすいね
結婚して、実家の「おせち料理」の数々を見て、どれだけ有難かったことか
左から二番目のは、ウズラの卵に海苔を巻いて、それを味付けした鳥ささ身で巻き、片栗粉7をまぶして揚げたものです。
お正月、頑張ってね