はま寿司 を 考える

今日、久しぶりに大学を無事卒業の孫娘　大学1回生孫息子の二人と家内と一緒に　はま寿司　に行きました。

もう回転寿司屋さんでは無くなっていますね。

タブレットでの注文受付、ベルトコンベアに乗った寿司皿が指定席まで一直線　

ピタッと止まって　客が取るまでその場から動かない。

皿を取れば　その時点での会計合計金額表示され、卓上に皿が盛り上がると「恐れ入ります、空き皿の回収をしても宜しいでしょうか」店員さんが頃合い見計らって回収。

スッキリした卓上でデザートを楽しめました。

コンベアは上下2段　普段なら見える　従来の　うろこ型の運搬装置の向こう側の人の顔も見えないように仕切られている。

ゆったり　まったり動いて　一周３分も掛かって配膳室に帰っていたあの　回る寿司　は、過去の話になる　

今、正に過渡期でしょうね。

平成の時代がもう遠く消えている,,,

人間は恐ろしい生き物と痛感する。

他は知りませんが

今日の　はま寿司体験談でした。