東京駅八重洲口近辺とは思えない雰囲気ですが、路地裏なんでこんなもんです。
＜前回の記事＞
唐人吉華で激辛オフ会～麻婆豆腐辛さ３０倍～＠八重洲（2009.9.27）
ランチメニューは、棒々鶏セット、麻婆豆腐セットなど４種類が９００円。
エビおこげセットなど２種類が１１００円、芝エビのチリソースセットが１３００円です。
ライスはお替り自由。サラダはキャベツ細切り、スープは・・・
スープは普通の味噌汁でした。
麻婆豆腐はスペシャルバージョン辛さ１０倍で。
店員さんはすんなりＯＫ。辛さＵＰ料金もゼロの、ありがたいサービスです。
下の写真は、１年ほど前に来た時の辛さ６倍だか８倍だかの麻婆豆腐。
当時は、ラー油の量で辛さ調整していたのですが・・・・
ラー油が減った分、何を使って辛くしているんでしょうね。
期待通りの、かなりの辛さに仕上がっています。
量もかなりのもので、ライスお替りでバランスがとれます。
しっかりした辛さの満足満腹ランチでした。
デザートの杏仁豆腐も甘さ控えめで結構でしたよ。
＜前回の記事＞
唐人吉華で激辛オフ会～麻婆豆腐辛さ３０倍～＠八重洲（2009.9.27）
ランチメニューは、棒々鶏セット、麻婆豆腐セットなど４種類が９００円。
エビおこげセットなど２種類が１１００円、芝エビのチリソースセットが１３００円です。
ライスはお替り自由。サラダはキャベツ細切り、スープは・・・
スープは普通の味噌汁でした。
麻婆豆腐はスペシャルバージョン辛さ１０倍で。
店員さんはすんなりＯＫ。辛さＵＰ料金もゼロの、ありがたいサービスです。
下の写真は、１年ほど前に来た時の辛さ６倍だか８倍だかの麻婆豆腐。
当時は、ラー油の量で辛さ調整していたのですが・・・・
ラー油が減った分、何を使って辛くしているんでしょうね。
期待通りの、かなりの辛さに仕上がっています。
量もかなりのもので、ライスお替りでバランスがとれます。
しっかりした辛さの満足満腹ランチでした。
デザートの杏仁豆腐も甘さ控えめで結構でしたよ。
そんな感じもしますね。
おそらくランチタイムで30倍でも900円でいけそうですよ。
まあ、刺激的な辛さになってます(私には）。
900円ランチとしては抜群の辛さです。
味噌汁、キャベツは、四川料理屋さんらしくないですよね(笑)
麻婆豆腐の辛さ増強の手法も変わってるようで、おそらく料理人が替わったんでしょうね。
辛さ度合いは、かなりの満足感があります。
個人的に行って「30倍」も可能なんですかねー？？？
確か○党様のオフ会時では「デスソース」って言ってなかったでしたっけ？？？
再訪問したくなりました。
30倍で!!
前回のオフ会同様にラー油まみれでなくハバネロ使用疑惑バージョンでしたか
でも、900円ならとってもお得ですね。
確かに味が変わった感じがしますね。
昔はラー油で辛さ調節していたんでしょうか？
確かに味がかなり薄いなぁとは思いましたが
最近行った時はしっかりした味でしたね。
付け合せはサラダですか。
私が最近行った時には肉じゃがでして
ちょっと驚いてしまいました。
昔は細かい包丁細工の仕事をした
僅かに山椒の香りがする漬物が出てきて
関心したんですがもしかすると
料理人も変わったのかなとも思いました。