タイ家庭料理“沌”のゲーンパー＠亀有

夕方、千石の近くまで行ったので、大沢食堂へ行こうかなと考えましたが・・・・

今しばらく、大沢の極辛はきついかもと弱気になりパス

綾瀬のアジアンアジアンか亀有の沌か

コムタンさん情報だと、沌は、地の利のいい場所への移転を計画中らしいので、沌に決定


＜前回の記事＞
タイ家庭料理沌（トン）でゲーンパー・クン＠亀有（2009.4.19）


まずはシンハー・・・・

のグラスでアイスジャスミンティー



ゲーンパーの器お気に入りです
久々なので、ペッペマークって言うのを忘れたのですが、お店の方から「辛くするんですよね」っと
（帰り際に尋ねたら、コムタンさんパターンなので、ということでした）



小さなお椀に移していただきます

ん・・・海老が・・・これ手長じゃなさそう
こんなに身が大きいはずないなあでも。身は旨いからいいか
肝心の海老味噌は・・・
やっぱり・・・入ってないなあ



手長海老の炒め物・・・・のはずなんですが
うまく伝わってなかったようですね。



ナンプラーが効いて、かつ濃厚な味なのでライスも注文。
ライスなしじゃきつそうです。



ゲーンパーは、有り合わせの具材になるとのことでしたが、基本はしっかりしてます

ガパオもカーもたっぷり
辛さもいいですね



辛さ耐性はかなり低下してるのかな
舌の付け根あたりにピンポイントで激辛痛
もしかして、ここに傷でもあるのかなあ。

手長海老が食えず残念でしたが、辛くて美味しくて安いゲーンパーでした

いい場所見つかるといいですね。