一年生のブログ

熟成のから揚？

料理

2021年03月28日 06時10分53秒

金曜日はから揚にしようと思ったのですが・・・

から揚の粉

ニンニクとマヨネーズ入れてみました？（笑）

金曜日に食べるつもりで切った鶏肉入れて冷蔵庫に入れてたんですが。

用事で出かけていた妻が，マクドナルドでハンバーグ買うけど何が良いか？

と言うラインが来て金曜日は急遽ハンバーガーへ

冷蔵庫で一晩熟成？（笑）

見た目大丈夫そう。

ほんとは新しい天ぷら油が良いけど，古い使ったやつ？

１キロちょい作りました。

残った衣でウィンナーもから揚にした。

ウィンナーも好評でした。

マヨネーズ入れても問題はありませんでしたが

美味しくなったかどうかは不明？

でもころも増やすには良いかも？

コメント一覧

akatuki1227330

2021年3月28日

さえさんこんばんは一年生です。

マヨネーズ、違和感全然なかったですよー

ギャー体重増やすのは勘弁です。

2つ目のハンバーガ握ってるのはドラえもんの自分です。(笑)

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小松音楽教室　さえ

2021年3月28日

こんばんは！
唐揚げ､美味しそう！(@￣ρ￣@)
マヨネーズって､意外と邪魔しないですよね｡
分量を増やすのに良いし､体重を増やすのに良い⁉︎！(◎_◎;)
ハンバーガーのお手手は誰のお手手⁉︎

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akatuki1227330

2021年3月28日

@zuisou 随想さんこんにちは一年生です。

マヨネーズ結構入れましたが,違和感全然ありませんでした。

分量増やすには良いかも？

北海道では鶏の唐揚げのことザンギと言うそうですね～

レペゼン地球の歌で知りました。

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akatuki1227330

2021年3月28日

@murasaki murasakiさんこんにちは一年生です。

murasakiさんが言われてるやつなんとなくわかりますよ～

母がそういう感じのやつを良く作ってくれました。

今回のは塩系の味ですが,少し甘醤油系の感じで

これよりもっとカラットした感じに仕上がってました。

自分も好きな味ですが,少しめんどくさいので

こちらの簡単なやつにしています。

長女結婚できれば良いんですけど（笑）

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zuisou

2021年3月28日

こんにちは♪

マヨネーズは火を通すと違和感無くなりますからね
肉も柔らかくなると思いますし美味しく食べられますね

私は…
徒歩1分の所にザンギ屋が数年前に出来たので
自分で作ることは無くなりました
揚げたてを食べられますので。

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murasaki

2021年3月28日

こんにちは👋😃いつもありがとうございます🌸

唐揚げは、大変ですね！
今時の主婦てしてるのかあ？
天ぷら油で揚げるのって結構体力いります(笑)、

私も、初めはスーパーで唐揚げ粉を買って
いましたが、途中から、片栗粉を使うように
なりました、
竜田揚げて聞いた事があると思うのですが、
鶏肉に　醤油　砂糖　酒　みりんに浸し、
けど、ｴﾊﾞﾗ焼肉のたれでもいいと思います
そこに好みの味にしてみりんとか継ぎ足せば、
で、私の場合鶏モモ肉に漬け込んで、
片栗粉も混ぜておきます、
少し濁ったたれになるけど、それで、揚げると
竜田揚げになり、お肉の皮まで香ばしくパリパリ
になす、まあ、自己流ですが、
息子達がいた時は沢山作りましたねえ
しかしながら、
若かったこそ出来たのだと思います、

一年生さんの娘さん達は、幸せですねえ
お父さんの味が思い出になるのですから、
娘さん、結婚式には、お父さん有り難うて言われると思いますよ😊🌸。

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akatuki1227330

2021年3月28日

@sinjyusai 真珠彩さんこんにちは一年生です。

こういうのそのままで何回か料理したら,少し

いじくってみたくなります。

ラーメンにマヨネーズはまだやったことありませんが,意外となんにでも

マヨネーズはあいますね～コクが出そうですね～

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