😊鯛めし😋

日曜日にお客さまがいらっしゃって、
「おいしい🐟魚を食べよう！」ということで買い出しに


新潟県 寺泊港角上魚類



新鮮なお魚がとっても安いんです




生牡蠣


お皿の上が北海道産

下が宮城県産
牡蠣の生産量は広島県が一位ですが、
生食用の牡蠣は宮城県が第一位です
宮城県産の方が濃厚でクリーミーで美味しかったなぁ😋





鮪〔中トロと赤身〕







そして今日の目玉❗「鯛めし」


この大きな鯛、¥1,300
大きすぎて土鍋から尻尾がはみ出ちゃったからちょっと曲げて(^◇^;)
鯛の下に天然天日干しの日高昆布を敷いて土鍋で炊きました
右下にちょこっと写っているのが貴重な「ミンククジラの刺身」
生姜醤油でいただきました😊

美味しかった〜😋

鯛めし、また作ります😊