💟富士柿💟

『富士柿』って食べたことありますか？

私は名前も知りませんでした😅

届いた時のお楽しみで、何が入っているか分からない

フルーツセットの中に入っていました

昭和3年、昭和天皇即位の御大典記念の年から栽培開始され

神々しい紅色と甘さが特徴の柿で「富士山」のような形から

「富士柿」と呼ばれています
現在において生産地区・農家が限られているため

全国的に流通量も少なくとても貴重な果物です
富士柿は、大きいもので直径10cmを超え

その重さは600gを超えるものもあり

まさに「日本一大きい柿」です
収穫時は渋く、アルコールによる脱渋(だつじゅう）加工を施し

地域ブランド柿として出荷しています
他の品種の柿と比べ、富士柿は種がほとんど無く、繊維も少ないことから

まろやかな食感、上品な味わいを楽しめます

・・・との事です



もとは渋柿です

渋を抜いて商品化されたものです



大きかったです😲10cm位ありましたよ

となりに🥝キウイを置いて比べてみました





🗻富士山のような形・・・？

「柿が赤くなれば医者が青くなる」って昔から言われるくらい、

柿は健康に良いらしいです

ポリフェノールも多く含まれているんですって💕