🍀とうもろこし🍀20230627

🪴庭の🌽とうもろこしが‼️

穂が出てきた

🌽大和ルージュ🌽

大和農園さんによると

大和ルージュは芯まで赤く、また芯には濃い旨みがあるので、

実と一緒に芯も入れてご飯と炊くと、まるでお赤飯のような色になり、

トウモロコシの風味と旨みがギュッと詰まった一品に。 

アントシアニンの水に溶ける性質を活かして、

芯やひげ、実を茹でて赤色の汁を使って、スープやスイーツにしても

赤色をお楽しみいただけます。とのこと

へぇ〜〜ここからだんだんとうもろこしになるのかな？

サカタのタネ園芸通信によると

1番上の雌穂だけ残すらしい、、、です

　　もう２メートル以上に育ったよ✌️

頑張ってやってみよう

大和ルージュの特徴・追加説明

やや糯感（もちかん）のある食感
糖度１６度程度
草丈は３ｍを越すことがある
濃赤紫

粒と粒の間が詰まりきらず先端部が未熟な時に
収穫すると、より甘味が強くみずみずしい。
粒と粒の間がつまり先端部まで成熟した時に
収穫すると、糯感（もちかん）が強く
甘さ控えめで香ばしい。

🪴　♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪  🪴