忙しかった時ほど お互いを褒める。

今日のお仕事はめちゃくちゃ忙しかった( ;ﾟ³ﾟ)

高校生がテスト期間中という他にも
何処かの中学校で遠足があったらしく。
しかも私服で外食だったので遠足と思わず
修学旅行で何処からか来てる中学生？と思っていたら
遠足だと答えられた、とマネージャー談(笑)

そうねぇ…。
遠足ってお弁当持参とか
郊外の山や海で自炊とかのイメージだったけど
今どきは外食なのかしら？(;^_^A

うちの息子達の通った中学では
お弁当だったけれどね(*''艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ

そんな訳で
最近の土日よりも混んで
終わってみたら10:00～14:00までで170名様って(-∀-`; )

加えてキッチン人数は私とTｻﾝの二人だけだし(;^_^A

幸いにも今日のフロアは人数だけ言うなら三人で
マネージャーが居たからラッキーだったな( *´︶`*)

これがフロアも二人だったら確実に
目も当てられない程に潰れてたと思う(-∀-`; )

でもキッチンは延々と大変だった。
オムライスとパスタ系 大人気で
一体 何食 作ったか…
考えるだけでも恐ろしい(;^_^A

しかも団体様でいらっしゃるから
ひとつの卓でオムライスが5、パスタが3とか
そんなオーダーばかり( ;ﾟ³ﾟ)

ぶっちゃけフライパン加熱用のIHは2口しか無いの(-∀-`; )
斜め後ろを振り返って
業務用のデカいガスコンロ1口をも使っても
3口で……
延々オムライスとパスタを作ったワタクシ(T^T)

業務用のデカいガスコンロは
私の他に使う人は滅多に居ない(*''艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ
斜め後ろって動線が不便だから。


私だって普段は使わない。
けど、今日は流石に
使わなければオーダーに追いつけない！と危機感満載だったの(;^_^A

若い子が多いと
やっぱりパスタやオムライス、ドリアが良く出る。
でも最近 中高年層のお客様も多いから
トンカツやミックスフライも多いかな？

自宅で揚げ物って作りたくない季節ですもんね(;^_^A

そうして、今日も
入らなければならない休憩には入れずに
ノンストップで6時間働き
それ以上は休憩に入ってないと働けないので私は帰宅スキャン。
Tｻﾝは朝早くから働いていたけれど
休憩に1時間入っていた為
私より遅く帰宅……( ;ﾟ³ﾟ)

私のせいでは無いと分かってるけれど。
なんかねぇ…。
申し訳ない気持ちになっちゃうのよね(´･×･`)

ホント、ゴメンねって何回も謝っちゃった(´･×･`)

勿論 Tｻﾝは
逆に休憩に入れれず済みませんって私に謝るんだけど
それもTｻﾝのせいでは無いからなぁ。

仕方ない流れなんだけど
予想以上に混んだせいだしね。
誰のせいでも無い。

ここは割り切って
今日も私達 頑張ったよね！って
お互いを褒める(*''艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ

自分達を自画自賛しながら
テンションを保つ事も
私達には必要なのだ(´∀｀*)ﾃﾍｯ