青森県鶴田町から届いた「ふるさと納税」お礼品は
「訳アリ葉とらずサンふじ１０キロ」
２０個づつ２段になっていたので、計４０個
暫くの間は「りんご祭り～～～」
今回「葉とらずサンふじ」というのを初めて聞いた。
ふるさと納税サイトでの説明は・・・・
『名産地青森県津軽の希少な葉取らずりんごです。』
『葉取らずりんごとは、光合成を行う葉を取らずにそのままギリギリまで木成りで完熟させ、通常よりも1度以上は糖度が高くなります』
『葉を取らないことにより、果実の日光の当たり方にむらができやすく、その色廻りのためあまり市場に出回らない地産消費のまさに産地ならではの逸品です』
『太陽の恵みをいっぱい浴びた葉取らずりんご、JGAP認証を得た農場で生産した、安心して丸かじりできるりんごです』
通常、りんごは太陽の陽が当たることで満遍なく全体が赤くなるので、葉を取らないと葉が邪魔して赤味にムラが出来てしまって見栄えが悪くなるそう。
なるほど。。。。確かに送られてきたリンゴたち、色にムラがあるね。
スーパーの売り場で見たら、真っ赤なリンゴの方が美味しく見えて、そちらを買っちゃう消費者心理
早速食べてみるか～
密がたっぷり～～～美味しそ～～
身が締まっていて甘みと酸味のバランスが良くて、味がしっかりして美味しい～～～
なるほど～これが「葉とらず」の実力か
