今夜のおかず

メニューは　
　・ポテト&マカロニサラダ(勿論、マヨネーズは少なめです)
　・レンコン味噌汁
　・レンコン入り厚揚げ、あんかけ
　・千切りキャベツ
　・昨日の残りの天婦羅
　・ご飯


本当はレンコンのキンピラを作るつもりだったけど
面倒になって、味噌汁の具に変わっちゃいました。
当初の具はごぼうをいれ、ナンチャってけんちん汁でした。
寒いので「食べる」って感じで根野菜のお汁を作りたかったのです～


メインはレンコン入り厚揚げあんかけ
思いつきで作ってみましたが
案外、美味しかった☆

稲荷寿司用の厚揚げを使って作りました。
厚揚げの中身は「鳥ミンチ＋レンコン＋海老」
あんかけはコンソメで煮たけど途中で物足りなくなって
近くにあった「ポタージュの素」をいれたら「good（グ～）」（＾＾）b

guriはこのポタージュの素を良く使う。
あの、お湯を注ぐだけで飲めるっているインスタントの素です。


　(笑）手抜きですね～