aluminum-rock

chicago,Louisville,dc周辺の音楽話や、その他いろいろ
好きなことを語ります。

せたが屋 雲

2005-04-25 17:56:51 | 雑記
品逹七人衆の中の1軒の雲です。ソースラーメンと謳うこの店のラーメンは何味!という既成観念を破壊した個性的な味です。ソースといっても誰もが思い浮かべるアレでは有りません。ここで言うソースとはスープを指します。たくさんの野菜を長時間煮込みあげた少しとろみのあるスープの事ですが、かといって某店の麺を食べきる頃にスープが無くなる程のとろみではないです。今までに2度行きましたが体に優しい感じがしました。それとここの焼豚は独特でも有りますが激旨デス。意外に麺の印象がスープに比べて薄い気がしました。この個性派ラーメンは好みも別れるでしょうが個人的に好きな味です。