鰯組デビュー♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
一緒に行こうと誘った友達には全員に先を越され、一生縁がないのかとネガティヴな気持ちになっていました（笑） 金沢市片町のいわし料理鰯組（いわしくみ）
こんないなせな木札が
店内は落ち着いた空間
頂いたのは いしるらーめん
ラーメンが美味しい鰯料理屋。 無添加無化調でカタクチ・ウルメ・真鰯の煮干し（イノシン酸）と昆布（グルタミン酸）、椎茸（アニル酸）でとった出汁。まさに天然素材の旨み成分アミノ酸祭り。
味付けは能登の魚醤いしる。こりゃ美味いに決まっています。苦みやエグミもなくほんのり甘味がさすスープ。そして細縮れ麺がそのスープを絡めます。
週末や20時を過ぎると満席、予約もいっぱい入ってなかなかハードル高いですが、平日18時頃がねらい目。お一人様ラヲタの方も行く価値はあります。ラーメンと一品料理、握り寿司、ノンアルビールで3000円位の予算でした。ご参考までに(笑)
