DOGからぐっぴぃへ連食コラボ

（タイトルに深い意味はありません）笑

DOG HOUSEとコラボでも話題の
ちゃるめら・ぐっぴぃ
地元紙発行の小冊子”月刊０２（ぜろにぃ）”９月号で取り上げられていたのを思い出し
立ち寄ることにした。


もやしそば　￥800
うっすら酸味とほのかな甘みを感じる醤油味の清湯スープ。


やや平べったい自家製の麺。
角に丸みがあるため、凄く滑らかでするするっとした口当たりが特徴。


店主渾身のフライパン・ワークで
時に激しく、ときに優しく炒めたシャキシャキのモヤシ。
挽肉とスパイスでこれだけでもご飯のおかずになりそう。
炒め油とともにラーメンに盛り付けられるため
その油が好みの分かれるところ。
焦がしネギの香りとトロトロチャシューの角切りが
全体の統一感があっていいです。
しょうゆ（ラーメン）と共通の出汁の旨味が効いている一杯。
美味しいです。
ごちそうさまでした。