前回「サケ」にもメグマレズ「カキ」ニモフラレ、ヤケクソデ「ケンジロウ」ヲショクシタ（笑）
DOG HOUSE （どっぐはうす）
今日のメニューは
地元誌コラボの「鰆そば」、さらにカキチャウダーみたいな「カキ塩白湯」もあります。 躊躇なく両方選択（笑）
◆鰆そば 700円
鶏白湯屋さんが作る清湯スープはメッチャ美味しい('ω')ノ
鰆（さわら）煮干しだけでは繊細過ぎてラーメンとしては弱いので、いりこ、鯵煮干しで補強した鶏清湯とのwスープ。
ほんのり甘みと煮干しの渋みが大人の旨さ。
スープ少な目の意識高い系ｗ スープの吸い込みも良く、滑らかな喉越しの中太麺。
金沢のそらみちみたいなレアチャーシューのバラの花、かな？ メッチャ美味しい！
つづいて
◆カキ塩白湯 950円
濃厚鶏白湯にミキシングした牡蛎が入ったクリーミーでネロッとしたスープは、仕上げにバーミックスで泡立て一層風味が増す。
紫タマネギ、青ネギ、桃色チャーシューが白いキャンバスにイロドリを添える。
サクッとした食感の麺とともに、最後までザラツキの無い滑らかなスープとの絡みよし。
牡蛎の風味はよく分かりませんでしたが、煮干しの味わいがじんわり効いてとても美味しかったです♪
今回も短期間の提供で、運よく食べることができ感謝！
二郎インスパイアの人気商品「けんじろう」は新春1月4日から30日まで昼の部のみ、杯数限定での提供です。
