店内は広い厨房と
窓際のカウンター、中央のテーブル席とゆったりしたレイアウト、
メニューによれば、日本で唯一元祖きざみチャーシュー入りのラーメン「とっとき」が有名だそうだが、やっぱりここはイチオシ「こってり」。と言う訳で醤油こってり頂きました。
骨も身も総てが溶け込んだような濃厚出汁に塩分の効いた醤油タレ。丼を覆い尽くすような薄切り大判のチャーシューは一力系を彷彿とさせる。 味噌のような芳醇な旨味は複数の薬味や香辛料によるものとの事。ピリ辛なアクセントもあって飽きない旨さはクセになりますね～(o^^o)
パワーの源となるラーメンだそうだが連日の猛暑のなか、セオリー通り熱いラーメンを扇風機だけの店内で食べるのは ドS。 今夜が楽しみですわ(笑)
