脱サラで始めた店主はこだわりの十割蕎麦
太さの違いと全粒粉の違いの三種蕎麦 越前塩・越前梅塩、越前わさび塩で味わう 大根おろしと塩タレで味わうこともできる
全粒粉入りの十割蕎麦 、福井県丸岡産の蕎麦粉100％ しっとりとした食感でもちっとしています。香りは控えめでまるでクルミのような木の実の匂いがしました。
4種目は蕎麦湯、打ち粉に小麦粉では無く蕎麦粉を使っているので蕎麦湯も蕎麦粉100％まるで重湯です・
ここでも登場の 越前塩
取り組みは越前塩ラーメンより早かったそうである
脱サラで始めた店主はこだわりの十割蕎麦
太さの違いと全粒粉の違いの三種蕎麦 越前塩・越前梅塩、越前わさび塩で味わう 大根おろしと塩タレで味わうこともできる
全粒粉入りの十割蕎麦 、福井県丸岡産の蕎麦粉100％ しっとりとした食感でもちっとしています。香りは控えめでまるでクルミのような木の実の匂いがしました。
4種目は蕎麦湯、打ち粉に小麦粉では無く蕎麦粉を使っているので蕎麦湯も蕎麦粉100％まるで重湯です・
ここでも登場の 越前塩
取り組みは越前塩ラーメンより早かったそうである
