246杯目 レモンラーメンキター♪ 越前塩中華＠福井県南条SA 塩中華の朝ラーメン 7月10日

福井の某ラーメンサイトで教えて頂きました。北陸自動車道上り線、南条パーキングのフードコートでレモンラーメンが提供されていると。


それは「越前塩中華」のお店。朝7時から11時までの限定メニューです。


限定　塩中華の朝ラーメン500円　鶏がら出汁の透明清湯スープ。地元越前の塩を使ったスッキリ塩味でレモン果汁とレモンスライスをトッピングした非常にサッパリとした、朝から食べられるラーメンがコンセプトになっています。
しかも具材は半玉、プチトマト1/2、細裂きの鶏胸肉、これだけのボリュームで500円はかなりのコスパ。だから7時から11時までの限定なのか。
ツルシコの中太麺もかなりスープを持ち上げて非常に美味しい。


やはりこのスープにはバターが必須ですね。バター（50円）を追加トッピングするとグーンと風味豊かになってコクが増しました。


最近のPAのお店もあなどれませんな～

越前塩とは