11月11日11時 移転先の富山市花園町3-6-24 （元スイーツファクトリー跡地）西田地方交差点チャンピオンカレー向かいにオープンした中華蕎麦 はし本（はしもと） 天候にも恵まれ絶好の開店日和
カウンターと中央の杉テーブル、窓際の二人掛けテーブル
奥には4人掛けのテーブルが2席
厨房とは二つの窓で仕切られた形ですが、オープンな感じは以前の雰囲気を継承しています。
はし本のトレードマークともいえるアルマイトのやかんｗ
和洋折衷、ときおり手作り感もあって温もりのあるいい店に仕上がったと思います。
開店2日目の1号客ｗ 頂いたのは中華そば 醤油味
鶏豚の動物系と鰹鯖うるめ昆布の魚介、そして野菜の甘みでトロンとしたこく旨のスープ。
自家製平打ち麺のちゅるちゅると唇を通過する完食も心地よい。
覇気の無い店主として有名だがw、麺やラーメンにかける情熱は人一倍強いものがある。
移転して競合も激しくなるでしょうが、末永く頑張って貰いたいですね( ^ω^ )
