17239 麺や福座＠金沢 5月24日 和食の料理人が手掛けた台湾ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!! 台湾まぜそば

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先日マキシムザラーメン初代極で偶然にもご一緒させて頂いたのは、この勉強だったのです。
遅ればせながらの参戦です(;^ω^)


台湾混ぜそば 並850円


甘めのタレに絡めたプリもちの太麺。初代福座ラーメンの麺を太くしたものだそうで、どこか懐かしい食感。


先に辛いモノを食べてきたせいか、あまり辛さを感じ無い(^_^;)


大将のオススメでニンニク様の投入



次回はメレンゲのおい飯も^ ^