愛食愉炊

日常遭遇する食と料理についての備忘録

【メモ】昆布とかつお節の重さの目安

2022-06-15 15:19:56 | レシピ_出汁・ストック
昆布をグラム表記されてもなぁと困っていた。 . . . 本文を読む

【メモ】甘酢餡

2022-06-15 03:18:24 | レシピ_ドレッシング・ソース
中華料理の甘酢餡 . . . 本文を読む

【メモ】ミートボール

2022-06-15 03:09:39 | レシピ_豚
雑誌に載っていた本格的なミートボールのレシピ . . . 本文を読む

【メモ】煮魚の割合

2022-06-15 03:04:36 | レシピ_魚
「タカラ料理のための清酒」のパッケージに書いてあった、煮魚の割合 . . . 本文を読む

【メモ】豚こまのとある料理

2022-06-15 02:37:24 | レシピ_豚
豚コマ肉を使ったとある料理のメモ . . . 本文を読む