ル・クルーゼのスチーマーを入手してしまった・・・！

アマゾンを見ていたら、ル・クルーゼのスチーマーがあることを知った。

こういう奴です。

数日悩んだ末、結局、ポチっと購入手続きへ・・・


いや、正直悩んだのだ。

例えば、先日の記事にも書いた通り、
鍋に台を敷き、水を張っただけでも、蒸すことはできる。

だが、個人的には、それでは長時間の蒸料理は難しいよなあと思っていた。

また、すでにもっているル・クルーゼの鍋のみならず、
クリステルの鍋にも20センチ径でサイズが合うわけだから、
用いることができる。
（尤も、ル・クルーゼ側としては、そういう使い方を推奨していないが）


ただ、一つ難を言えば、高さが6センチ少々ということ。。。

これは、料理の幅をちと狭めることになるかな、という気がしなくもない。

実を言えば、クリステルのほうで蒸し器が欲しかったのだ。
あちらは、ル・クルーゼの倍近い高さがある。
これだと丼などでも安心して蒸し料理に用いることができるのだが。
が、現在クリステルの蒸し器は販売終了してしまっているらしい。
中古市場をみても在庫切れの状態のようだ。
できることなら、また生産してほしいものなのだがなあ。。。



まぁ、とりあえずは使っていかなくては！


今作ってみたくて仕方がないのは、
魚の蒸し物。
少し野菜を敷いた上に、白身魚をのせ、更に香味野菜なんぞを散らしたアレである！
アツアツんところを、キリっとしたポン酢をかけてもいいだろうし、
ちょっと凝って、エスニックなタレを作ってかけてもいいだろう。
ああ、考えるだにワクワクしてしまう。。。

魚の食べ方のレパートリーを増やしたいとつねづね思っているのだが、
レストランに行かなくても、ああした一品を食卓に置けたら最高じゃないかと思う。


これからは、蒸し料理を自分の身近なものにするのだ！