今日は全国的に厳しい寒さでした、ここ静岡県でさえも風花が舞ったところがあるようです。
里山は風が強く吹き渡っていました。一人で畑に行ってきました。
里芋を掘り、ほうれん草の間引きなどをしてきました。
里芋は畑にそのまま保管してあります。数個イノシシに掘られてしまったのでメッシュで囲いをしてありますが、それが緩くなってしまっていたので杭を打ち直したり紐を変えたりしてから里芋を掘りました。
里芋は電子レンジで加熱してから皮をむいて調理するようにしています。汁物に入れたり、煮たり、揚げたりして食べています。
ホウレン草は少しづつではありますが、大きくなってきました。２回目の間引きです。
抜き菜も食べたいので籠に入れて家まで持ってきました。
ホウレン草は本当にいろいろに調理できますね。和洋中・・大活躍です。
それにしても、この抜き菜をきれいにすることが大変です、一つ一つ丁寧に根を切って洗って・・手間がかかりました！
早速、明日の朝ごはんに・・。
