＜昨夜の献立＞
ハンバーグ
しらすおろし
板わさ
茄子とピーマンの炒め物
今日もまだ風邪が治りきらず、グズグズしてます。
実は愛車のバックドアをぶつけてしまい、修理に
十万円ほどかかってしまうらしく・・・。ただでさえ
引越しでお金がかかるってのに、何やってんだか
＜昨夜の献立＞
竹の子の土佐煮
牛肉とさやえんどうの炒め物
さばの干物
新わかめの酢の物
おはようございます_(._.)_
いよいよ明日から荷物の移動をし始めます。転居と言ったって
荷物は極小。車で２～３回往復すれば、業者さんを頼まなくても
大丈夫です＾＾ 節約々。取りあえず残される相方は、わたしは
実家に帰っていると（聞かれたら）と説明するそうです。
行くものより、残るものの方が辛いっすよね^_^; ま、仕方ない。
＜昨夜の献立＞
具沢山のあんかけ焼きそば
焼きししゃも
新玉葱とわかめのサラダ
焼きそばは、まず強火で緬にしっかり焼き色をつけます。
この工程が大事。香ばしい緬の香りを引き出します。
焼けた緬を大皿に盛り付け、あんの製作にとりかかります。
昨夜は海老、いか、豚バラ、かにかま、もやし、青梗菜、ニンジン、
なると、長ネギ・・・炒めるだけでかなり体力を使います^_^;
でもね、美味しい物を食べたい一心で頑張りました。
よくやった＠わたし＼(・_・)ヨシヨシ
あ・・そだ。あんのベースの味付けは市販の鶏がらスープに
広島のかきだし醤油、塩コショウで味を調えました♪♪
＜昨夜の献立＞
若竹煮
ジャーマンポテト
いわしの蒲焼
レタスのシンプルサラダ
キムチ
今年お初のたけのこを煮てみました。う～～ん、うまし!!
メインはかれいの煮付けにするつもりでしたが、値段が
高かったため急遽いわしの蒲焼にしました。
レタスは１個全部手で小さくちぎって、ボウルに放り込み、
レモンとオリーブオイル塩コショウでざっくり混ぜただけ♪
手抜きを悟られないようにするのって、結構楽しいですよ＾＾
まあ、掃除が出来ないのは隠しようがないですが、お炊事は
無理やり頑張ってます・・てか、自分も食べなきゃいられないので
必要に迫られて作ってるってのが実情。
そんなこんなで昨夜も何とか形になりました。一日を積み重ねて
一ヶ月になり、一年になり・・・長い々トンネルの出口がようやく
見えてまいりました＾＾
＜昨夜の献立＞
ロールポークステーキ
きゅうりのスティックサラダ
じゃがいもとベーコンのグラタン
さて、昨夜は珍しいことに相方から褒められた一品を
ご紹介します。
ジャガイモは薄くスライス
ベーコンを刻む
バターを塗った耐熱容器に、ジャガイモとベーコンを
塩コショウをしながら３～４段の層になるように重ねる。
生クリームを注ぐ。
ラップをしてレンチン。
熱々をレンジから出して溶けるタイプのチーズを乗せる。
オーブンでチーズが溶けたら出来上がり＼^o^／
美味しいですよっ、是非お試しを
＜昨夜の献立＞
お刺身盛り合わせ
ポークビーンズ
茶碗蒸し
りんごとキャベツのサラダ
随分とまた、作ったなと思われそうですが
お刺身はお皿に移すだけ、ポークビーンズは
缶詰を開けて鍋で温めるだけ、茶碗蒸しは
出来合いのもの。種を明かせばこんな感じ^_^;
実際に包丁を使ったのはサラダだけですから（苦笑）
あと何日こうやって献立の苦労をすれば良いのでしょう？
＜昨夜の献立＞
豚ロースのしょうが焼き
にんじんのかき揚げ
菜の花の辛し和え
普段あまり積極的に食べたいと思わないにんじんも
かき揚げにすると二人で一本づつ食べられます＾＾
ほんのり甘くて、にんじん嫌いなお子様にも
そしてこの季節ならではの菜の花。胡麻和えや
酢味噌和えなんかにしても美味しいですよね。
毎日クックパッドのお世話になって、細々と夕餉の
支度をしています。さて、今夜はシャンパンを開けて
わんこの誕生祝い
おめでとう、わんこ。トイレとハウスは完璧なわんこが
これ以上年を重ねないでと・・ちょっとだけ思ってしまいました
＜昨夜の献立＞
オイスターロックフェラー
新玉葱のサラダ
ぶりの照り焼き
最近目が覚めるのが早くなり、年のせいかと苦笑です。
で、今日も土曜だと言うのに早起きして荷造り作業続行中。
もうこれ以上無理ってほどダンボールに詰め込んで完成しました。
あとは捨てるに惜しい本ですが、重たいのが難点で潔く
リサイクルショップへ持って行くことにしました。残したのは
母が買ってくれた「高校生のための人生論」、「路傍の石」
「犬の救急手帳」あとは、ＮＦ文庫数冊。それとわたしの
大好きな谷内六郎氏の画集など。
足りないものは現地調達します。まあ借りる部屋によって
必要な品物も見えてくると思うので。 それにしても
折角母が用意してくれた喪服一式も親戚にあげちゃいました。
誠に断腸の思いでございます(T.T)
＜昨夜の献立＞
関西風おでん
カキフライ
きゅうりもみ
クックパッドを参考にして、いつものおでんの
イメチェンしてみました。丸ごとジャガイモが
迫力満点、口の中でホロホロっととけて
我ながら美味しかった あとは大根と
ゆでたまご、こんにゃくで練り物は今回
省きました。
・・・と、まあ無理に無理して精一杯の夕食作り
早く卒業したいものでございます。
話はかわって、転居前に友人とランチの約束しました。
恐らくもう二度と会えないかもしれない、一抹の寂寥感に
襲われましたが、弱気は禁物。
最近、このカテゴリの更新が滞ってます。 やっぱりこころに
引っかかるものがあると閃きませんね。かと言って、
食べないわけにも行かず・・・。毎食四苦八苦でございます。
で、今夜の夕餉はと言いますと。
豚バラと大根の甘辛煮
ウィンナのソテー
刺身盛り合わせ
にんじんのかき揚げ
やれやれ今夜もどうにか仕上がりました。
読者の皆様にはご存知の通り、わたしはこころの病を
患っています。プロフにもあるように、家事が思うように
こなせません。
掃除は殆どダメ、炊事はギリギリの線で頑張ってますが
もうそろそろ限界です。何にも閃かなくなりました(T.T)
閃いたとしても、実行に移せないです。で、買ってきた
お惣菜にちょっと手を加えてごまかしちゃう。その奥の手も
相方には不満足のようでホトホト困っています。
もう無理。
＜昨夜の献立＞
ハムステーキ
プチトマトのサラダ
ほうれん草のお浸し
かれいの煮付け
このカテゴリは久々の投稿です。お正月から今まで
何を食べていたのか不明^_^;
何かと気ぜわしく、炭水化物に偏りがちでした。
まあ、気の緩みとお正月気分が相乗効果でルーズな
食生活を送っていたツケが回って来ました。特に
ウェスト辺りがかなりヤバイ。メタボ体型の見本みたいに
なっちゃってどーしよ
＜昨夜の献立＞
菜の花のお浸し
ヒレカツの卵とじ煮
生牡蠣
ザーサイ
ゆうべも手抜きメニューだったなあ。。。
ヒレカツも揚がってるのを煮ただけだし、生牡蠣は
洗って盛り付けるだけ。 何だかすごく怠けてるみたいで
ちと自己嫌悪です
わんこがいるから夜の外食は一切ナシ。たまには
外で食べたいなとは思うけど、わんこの寂しそうな
様子を見るのが辛くて頑張ってます。
今日は定期通院日だったので、遠回りして
角上魚類へ寄ってちょっと散財してしまいました。
たまにはね、値段気にせず買い物するのも
精神衛生上必要かと。
わたしもお相伴、熱々でうんまい
冷凍の玉葱炒めと、スープストックで即席オニグラスープの
出来上がり～～～
今夜は忘年会、悪酔い防止のために
相方に飲ませました。 また、いつかのようにお巡りさん
同伴で帰宅しないように祈るばかりでございます。年末年始は
お酒の入る席が多いので、その分わたしの心労も重なります
と、言いつつわたしも・・・むふふ・・・買い置きの「菊水ふなぐち」を
空けちゃおうっかな～
＜昨夜の献立＞
寄せ鍋（山東菜、長ネギ、生たら、豚バラ、しめじ、）
蛸ぶつ
しなちくの和え物
鍋の〆は頂き物の稲庭うどん
柿
昨夜の鍋は、ヨーカドーで買ってきた寄せ鍋の素を使いました。
自分の味付けに限界を感じたため、ちょっと手抜き＆冒険です。
いやいや、これが大成功。 美味しかったですぅ
毎日不機嫌な相方の顔色をうかがう生活が続いて、お疲れ気味
でしたが久しぶりに美味しくごはんを頂きました。ありがたや。