バナナケーキ

北国地方は暴風雪から深雪に

たくさん降りました

妻と早朝除雪

近所のローソンにバナナを買いに行ったら

美味しそうなお餅？

朝から頑張ったのでご褒美に

朝ごはんのおかず

あれれ？

ブロッコリーが怪獣みたいになってる

ロマネスコと言うらしい

初めて見ました

妻の実家で育てたリンゴを

妻がCCレモンと一緒に煮込みました

プレーンヨーグルトをかけていただきます

先週のレモンケーキはちょっと納得がいかない出来栄えだったので

今日はリベンジ

バナナケーキ

バナナ3本

ホットケーキミックス150g

生卵2個　溶かしたバター少々


予熱あり

180℃ 31分

できました！

今日は納得の出来上がりです

( ^ω^ )

開封してみた

暴風雪の北国地方

風も凄いけど

夜のうちにかなり積もりました

ブルドーザーさんもかなりがんばってくださったみたいで

妻と2人で早朝除雪

雪雲特有の

吹雪と晴れ間が交互にやってきます


末っ子が

MacBook Proを開封してみた！

美しい！

あっという間にセットアップ完了

もう　いろいろ使って

感激しています

ハンバーグ

北国地方は猛吹雪

通勤路は田んぼの一本道

吹き溜まりとホワイトアウトで

なかなか前に進めませんでしたが

無事に帰って来ることができました

こんな日の外回りもかなり大変でしたが

相手の都合なので仕方ありませんね

先日の昼食は知り合いのレストラン

家族で何かあるたびに

ここに来て

手作りバターが乗ったハンバーグを注文します

絶品♪

気を失うかと思うくらい

美味しいんです

(^o^)

到着

暖かな北国地方

青空が広がりました

うちに帰ったら

なんとケーキが

妻の母の誕生日だそうで　お裾分け

そして

ようやく到着　MacBook Pro M1チップ♪



末っ子が行く予定のところの推奨により13インチ

そして 16GB 1TB

注文したのが12/26だったのでちょうど1ヶ月です

週末にでも開封しセットアップするのを見てみましょう

私のiPad Air4と同じように

iPhoneを近付けるだけでセットアップ完了だったりして

ヲヤジもワクワク

レモンケーキ

穏やかな北国地方

今日も青空

冷えたので雪はカチカチですが

徐々に気温が上がり

雪が降らなくても流雪溝が流れていたので

家の周りの雪を流しました

家の周りの雪

塀の上の雪は高い

天気がいいので町内のあちこちで雪下ろしをしていました

娘が自分のアパートでもミントを育てたいということで

台所で育てているミントを分けてあげました

挿し木にして様子を見てみます

午後はレモンケーキ作り

NHKプロフェッショナルのタサン志麻さんの番組を見て

同じように作ってみました

いつものバナナケーキの作り方と似ています

ホットケーキミックス150g

生卵1個　レモン1個

ハチミツ30g バター60g

バターは溶かしてレモンも搾り

生卵とハチミツも入れ

手抜きでビニール袋の中でよく混ぜます

型に入れて


オーブンで焼きます

予熱あり180℃で35分


ちょっと焼けすぎたかな

熱いうちにハチミツを塗ります

しかし
いつものバナナケーキよりあまり膨らまず

パサパサしています

みんなは喜んでくれましたが

次回の課題ですね

娘がコーヒーを淹れてくれて

いただきまーす

いつものバナナケーキだと

バナナとホットケーキミックスが融合している味なのですが

これはレモンとホットケーキミックスの味が分離している感じなので

どうしたらいいのでしょう？