続きです(^^♪
麹と混ぜた大豆を、手でつぶすのは大変なので・・・
ミンチの機械登場～～
ま～たこれが、、モンブランのクリームみたいで
むにむに出てきておもしろい～～
手でぐるぐる回すので、みんなで交代しながら
頑張りました～～～
じゃ～～ん♪
全部で10キロできました
これは、分けた分♪
ぎゅうぎゅう空気を抜きながら、かめに押し込んでいきます
カビが生えないように、上にサランラップで蓋をして・・・
出来上がり～～～☆
熟成前のお味噌、完成です
さあ、これから熟成期間に入ります。。
次にサランラップを取るときは・・
4月か5月ごろ～～
その時には、どうなっているかなぁ～～～
とっても楽しみです～～
出来上がった後のお茶タイム～～
ストーブで焼いた焼き芋と、あずきの蒸しパン～～
とってもおいしかった～～
毎年楽しみな年中行事・・
出来上がったとき、みんな笑顔でとっても楽しいひと時だったもの～～ｖｖ
こうやってひとつひとつ楽しみを作っていけるといいなぁ～
