八ヶ岳旅行・2011秋☆Part1

2011.9.29

毎年楽しみにしている秋のキノコ狩り
今年も両親とお友達とまるるも一緒に八ヶ岳方面へ行ってきました



お泊りしたのは清里のワンコＯＫコテージ『バウムコレクション』さん。

キノコ狩りをしてからお料理で楽しみたいのでペンションではＮＧ。
今までお友達の別荘をお借りしていたのですが、残念ながら売却されたのでこちらにしました



２棟あり、私たちはヨーロピアンタイプのかわいい造りのコテージ。
広々リビングにテラス、使い勝手のいいキッチンに2Fにはベットルームが２部屋です。
初めて利用させていただきましたが、のんびりできてとても素敵なお宿でした

初日は次の日のキノコ狩りに照準を合わせ、お寿司やお惣菜などで早めに済ませ・・・



２日目は朝早くからキノコ狩りへ出発。　天気は曇りでコンディションGood
今回もキノコ先生お二人に来てもらって６人＋ワンで出陣です。



道無き山をズンズン入っていってポイントへ
まるるはオニューのレインドッグガードを着用です。　
背の高い葉っぱの中もピョンピョン跳んで進んでいきます。真っ赤のウェアにして良かった



第一キノコ発見　真っ赤な帽子が特長のタマゴダケです。
台風があり期待していましたが、その後雨も無くキノコの量も心配でしたが
一度見つかってからはみんなの目は慣れてきて、その後はホイホイ見つけられました



コガネフウセンタケ、クリフウセンタケ、クリタケ、ハナイグチなど
まだまだ寒さが厳しくなる前のキノコが見つかりました
もちろん見つけたら先生に確認してからGETです



似てるけどこちらは毒キノコ。　食べられないキノコの方がいっぱいあるんです。。。
トリカブトもキレイに咲いていましたよ

まるるは埋もれながらも呼ぶとすぐに来てくれて、いろいろなニオイをクンクンして楽しんで
頑張ってみんなに着いて来てくれました



途中、川では美味しいお水を飲んで一休み。
場所も変えて合計４時間ほど山を散策してキノコ狩り終了です。　大満足

先生達とはここでお別れして私たちはランチへ向かいました



毎度キノコ狩りの後はカントリーキッチンさん。お疲れ様でビール＆ノンアルで乾杯
まるるもクッキーをいただいてみんなで美味しいランチできました



そしてお買物などしてからお宿に戻り、今回の収穫披露
約11種類のキノコがこれだけ収穫できました。　この後みんなでキレイにします。



左はキノコ鍋用、右は天ぷらやソテー用です
ちゃんと出汁が出やすいキノコや油と相性のいいキノコがあるんですよ
天婦羅用のオオツガタケは無事に一人１個収穫できました



そして楽しい晩餐会です
穫れたての野性味あふれるキノコ料理は最高。　スパークリングで秋の恵みに感謝です。
まるるはさすがに早くに撃沈しちゃいました

秋の夜長に楽しく過ごして、次の日はみんなのんびり起床でした。　続く・・・。