ローストポーク

お正月４日目、夫がローストポークを作りました



タコ糸の縛り方が納得いかないとブツブツ



青森産のにんにくをオリーブオイルで炒めています。



にんにくがキツネ色になったら、取り出して

黒こしょうや岩塩をまぶしておいた豚肉を焼きます。



焦げ目がついたら、一旦取り出します。



香り付けの野菜を炒めています。



その野菜の上に豚肉をおいて蒸し焼き中。



３０分ほど焼いたら、取り出してアルミホイルで包んで

２０分休ませます。



でっきあがりー

ビールといっしょにいただきました