アトリエ憂のにちにち日記

手作り大好きな「アトリエ憂」のブログです。

ミニトマトのシンプル冷製パスタ 裏メニュー♪ ~Atelier Julia Roseさんのジャムを使って~

2011年09月01日 | お知らせ・展示会・イベント

 

写真手前大きなお皿。(ジャムジュース前

 

ミニトマトのシンプル冷製パスタ

材料 4人前

ミニトマト  2~3パック分 → 粗みじん切り 

A : アプリコットジャム 大さじ2

    お塩  小さじ1/2

    米油   大さじ2

    バジル  20枚くらい → みじん切り

 

パスタ 400g(今回はフェデリーニを使用。一人約100g) ・  茹で用の 塩

 

 

 

 Aを合わせる。  

 

 ①に ミニトマトを入れて混ぜる。

 

 パスタを指定の時間よりも1分~1分半 長く 茹で スパゲティを ザルにとり、流水で洗い、氷水に入れ冷やし しっかり水気を切る。

 

 ③に ②を 合わせます。  塩気が足らない方は お塩を好みで足してください。 

 

超~シンプルです

 

 

ジャムは こちらで 購入できます ↓ 

Atelier Julia Roseアトリエジュリアローズ

 

栃木県さくら市喜連川4742-2

TEL:028-686-0630  FAX:028-616-2648

カフェ(木・金・土・日) 13:00~18:00
※土日はジャム販売のみは11:00からになります

 

 

陶器の お問い合わせは ↓ こちら 
 
アトリエMiz
 
栃木県那須郡那須町高久丙1195ー105
080ー6788ー0106

 

体験内容

ろくろ ・ 手びねり ・ さら絵

 が、出来るそうです  

 

 

 


焼き野菜のマリネ  裏メニュー♪ ~Atelier Julia Rose(アトリエジュリアローズ)さんのジャムを使って~

2011年09月01日 | お知らせ・展示会・イベント

 こちらも 掲載されなかった レシピです。

写真 お魚の前 一番手前のお皿です

 

野菜のマリネ

材料

茄子2本

ズッキーニ1本

玉ねぎ2コ

ピーマン3個

A : 梅ジャム 大さじ1

    醤油   大さじ2

    お酢   大さじ1

    だし汁  大さじ2

 

Aを合わせておきます。

 

 野菜を 1cm×1cm×3cmサイズ(スティック状)の大きさに切ります。

 

 200度のオーブンで8~15分焼きます。(竹串が通るくらい)

 

 ③が熱いうちに①に入れ 10分以上おきます。 

 

 

 

ジャムは こちらで 購入できます ↓ 

Atelier Julia Roseアトリエジュリアローズ

 

栃木県さくら市喜連川4742-2

 TEL:028-686-0630  FAX:028-616-2648

カフェ(木・金・土・日) 13:00~18:00
※土日はジャム販売のみは11:00からになります

 

 

陶器の お問い合わせは ↓ こちら 
 
アトリエMiz

栃木県那須郡那須町高久丙1195ー105
080ー6788ー0106

 

体験内容

ろくろ ・ 手びねり ・ さら絵

 が、出来るそうです  

 

 

 

 


イトヨリのグリル裏メニュー♪ ~Atelier Julia Rose(アトリエジュリアローズ)さんのジャムを使って~

2011年09月01日 | お知らせ・展示会・イベント

まずはじめに。。。

 掲載されなかった レシピが御座います。

そちらからアップします

 

 

写真一番奥にある焼き魚です

焼く前に 一工夫

 

 

イトヨリのグリル

 

 

 イヨカンマーマレード大さじ2 ・ 塩小さじ1/2 ・ セージの葉2枚を すり鉢でペースト状にしておきます。

 お魚(今回はイトヨリを使いました。)の 内臓を取り  湯引きをします。

スグに氷水にいれ お魚のお掃除をする。 内臓の部分に① 1/2量をぬる。

220度のオーブンで12分から20分焼く。(魚の大きさによって時間を調節くださいませ。)

 

 

 

ジャムは こちらで 購入できます ↓ 

Atelier Julia Roseアトリエジュリアローズ

 

栃木県さくら市喜連川4742-2

TEL:028-686-0630  FAX:028-616-2648

カフェ(木・金・土・日) 13:00~18:00
※土日はジャム販売のみは11:00からになります

 

 

陶器の お問い合わせは ↓ こちら 
 
アトリエMiz
 
栃木県那須郡那須町高久丙1195ー105
080ー6788ー0106

 

体験内容

ろくろ ・ 手びねり ・ さら絵

 が、出来るそうです