やっぱり

私が好きな大阪ガスクッキングスクール奈良の先生たち。

最近奈良の講習が全然なくって、なんでかな？と思ってたら。

奈良はコンロのデモの講習しかしなくなった。。。と今日参加してた奈良教室に通ってる方が教えてくれた。

奈良ひさびさ～と申し込みをした私には残念なおしらせヽ( `д´*)ノｧｧｧｧｧｧ!!!!!!

もひとつ残念なのが、今日の6人組のグループに、3人組の高齢者さんがいたのだけど、

世間話ばっかで全然働かない！

説明聞いてないので粗みじんのくるみを粉の様にえんえんと切り続けてるし┐(´ー｀)┌


なんとか完成し、おいしいね～って食べてる横で、「味ないわ～」とか「前の方がおいしかった」

いちいち文句ばっかり。

挙句に急いでるから帰らないと、と、3人組の一人に駅まで送って～って好き放題。

なんでも次の料理講座に参加するのだとか。

作る気ないんなら、普通にレストランに行ってください

お料理教室（85）如月のお料理

１月はお休みだったので、楽しみにしてたお料理教室。

でも、３名お休みで、ちょっと寂しいレッスン。


なんと、ホテルのシェフ（どこのホテルか忘れた）から、お教室の方が教わったレシピをもとに、

先生が少しアレンジされたシーフードピラフ。

具がゴロゴロ入ってておいし～

茶碗蒸し黒タピオカのあんかけ

こないだの黒タピオカ、冷凍庫にめっちゃ入ってるのでうれし～


鯛と干し柿さっぱりあえ

このままの生活はきっとできないから、正社員で働かないといけない。

でも正社員で働くとお教室はやめなくてはならない。

もっと他に悩まなければならないことあるのに、ここでめちゃ悩むバカな私。

テオブロマのセミナー

阪急でやってるチョコレートイベントの講座。

あっという間に予約が埋まってしまったものもあった中、早くに気づいて予約できたのが

キャビアでおなじみ　テオブロマの土屋公二さんのセミナー

なんか文面とか、顔の雰囲気でちょっと気難しい印象を持ってたけど、

めっちゃいい人！（ものをくれたからではない）

気さくで、マダカスカルのカカオの為に一生懸命に活動されている。

まだまだ基準に達しないものが多いらしいけど、いつか基準値に達し、良いカカオが市場に出回る日が楽しみ。




同じカカオ７０％のチョコでも、メナカオはかなりビターに感じた。

私的にはいちばん右のダークミルクのが好きかな

実はチョコ、あまり得意ではないのに、チョコイベントに出没しまくってるけど、

こんなビターなチョコならいいよね～とまた買う。

でもキャビアを大阪で帰るの今だけやし( ´艸｀)

お料理教室（84）師走のお料理

今年最後のおけいこ

今年もあっという間だったなぁ。。。


さつまいもとリンゴのポダージュでほっこり温まりながら

ふぐさしをイメージした大根サラダでさっぱり。


メインは具沢山のみそチーズフォンデュ


和風なので思ったよりひつこくなく、最後までおいしく食べられました。

そしてこういうセットを見ると欲しくなる。。。

買ってどーすんねん！と思いながらネットで検索してしまった。。。┐(´ー｀)┌

お教室の皆さま今年１年ありがとうございました。

お料理教室（70） 水無月のお料理

朝からえらいこっちゃ。

隣の駅で人身事故。

お弁当を作ってる私に主人が伝える。

ま、でも電車に乗るのは９時過ぎ。

今から３時間弱あるので、電車動くでしょう。。。

しばらくして。。。

Σ(ﾟДﾟ)

確か息子って電車通学では

あわてて起こして、早めに支度をさせ、別の電車と交わる駅まで主人に車で送ってもらいホッとしたものの。。。

９時過ぎ、駅にいったら、ホームに人があふれかえってる。

こんなん初めて。

切符売り場も満員で。

電車が駅についても、満員で乗れず、しかも通過待ちで出発もせず(￣へ￣|||)

次の電車の予定が立ってないので、これに乗れっていわれても

無理やり乗って、お料理教室に遅刻していったのでした。

着いたころはお料理完成して食べるころ。。。すいません


さわやかな食卓～(^^♪

ラタトゥイユのお寿司にそらまめの冷たいスープ

味の柑橘添え　オレンジでさっぱりと食べられます


和牛のたたきはめかぶとあえてさっぱりジュレでいただきま～す

帰って来たボンに聞くと、同じ駅から乗ってる子は２時間半遅れで学校に着たそう。

たぶん、自分もそうしたらサボれたのに(/ω＼)なんて思ってるんだろな。