コーヒーティスティング

お嬢が、東大阪市小阪で開催の『まちゼミ』のコーヒーセミナーに申し込んどいて！

と行ってきたのは今月アタマ。

で、申込み自転車にのって本日参加してきました～


まずは、豆の状態で香りをかぎます。

１番上はケニア。良い香り

真ん中はグァテマラ。こちらの香りいいなぁ。

下は市販の有名メーカーのもの。かなり香りがきつい。でも良く知ってるコーヒーという感じの香り。


お湯を注いでまたまた香りを。

真ん中の好きだったけど、お湯を注ぐと香りがあまり感じられなくなっちゃった。

上のは素晴らしい

下のは　。。。コレかいだら、他の香りが良くわからなくなるくらいキツイ。

そのあとスプーンでいよいよティスティング。

お気に入りの真ん中は、

え～コーヒー？っていうくらい飲み口が良くて、お茶みたいにガブガブのめそう。

飲んだ感じはケニアが一番お気に入り。

どちらも後口スッキリ

下のは、良く知ってる味。

後味も苦くて。。。コレがコーヒーと思ってた。

最後に、ブレンドでラテを入れて下さったのだけど、コレが目からうろこでした。

私はラテになるとコーヒーの苦みが気になるので普段は飲まない。

それが全然苦みがなくて、むしろミルクの甘さが感じられるくらい。

あぁ、もう普通のコーヒーには戻れなくなってしまう。

会社前のゼブンイレブンのコーヒー、月曜日からもう飲めないかも。

クリスマスケーキ試食会

あぁ、思い出すだけで当分ケーキはいりませぬ。

そう思ってしまう贅沢なイベント。

クリスマスケーキ試食会

ボンがこないだから、ケーキバイキングに行きたいと行ってて、ケーキはスキだけど一度にたくさんは無理なので、

そうしようか。。。と思ってたら、こちらのイベントを知りました。


普段はケーキバイキングをやっるけれど、今回はクリスマスケーキで。。。ということだったので、

まぁ、１~２個食べればいいか。

なんて思った私が甘かった

７種類のケーキを一人１切れづつ配られるなんて、ちょっと贅沢。

イヤイヤどうするねん。

ボン張り切ってるからまぁ、大丈夫か。


豆乳をつかったヘルシーなケーキに始まり、マロンのケーキ

この時点でマロンを半分ボンに食べてもらう私(^_^;)

続いて生クリームといちごのプレーンなケーキ。

ボン『生クリームのん無理！』

その後カシスのムースにミルクレープ。

すでに私死んでました。。。（そして残しまくってました。。。すいません）

で、チョコケーキ、ナッツ入ってたりして食べやすかったけど、親子して玉砕(>_<)

みんななんで完食なんだろ。すごい。



で、ラストがメインシェフがその場で実演しながら作ったチョコ生クリーム＆いちごのケーキ。

チョコ生苦手なんだけどな、、、パク。。。あぁ、ごめんなさい。

で、ボンも『こんな甘いの無理。帰りサブウェイ食べなくていいなか残していい？』とデカイ声で発言。

ふと見ると数名が残してる。（ちょっと安心）

そんなわけで、今書いててもツライクリスマスケーキの思い出。

って、まだクリスマスなってないし(-_-;)

お店に申し訳ないので、あえて店名は出しませ~ん。

美女と野獣

この間当たったムビチケを使って、

映画の映画館でもらえる冊子を読んで以気になってた『美女と野獣』を観に行ってきました。



ドレスがゴージャスだとか、王子がどうして野獣になってしまったのかとかもう興味深々

映画館に着いた時、ちょっとヤバイ。。。と思ったのは、ほぼ貸切状態だったから。

５人って一体。。。

数分後、退屈してる私がいた。

野獣、ちょっと笑えます。笑うとこ違うけど(-_-;)

期待してたドレスや、お城の内部の装飾、景色どれもステキでさすがフランス映画なのだけど、

野獣になった理由が、なんやそれ？的な感じで。ちょっといただけない。

しかも、どんな王子だろうと期待でワクワクだったのだけど、

まさか、まさかの悪者顔（私的にね。あくまでも）

イケメンとかそういうレベルではなく、え？(>_<)で

ラストなんてめちゃくちゃすぎてため息。

確かに白雪姫とかシンデレラとか映画化してちょっと違ってるのもあったけど、

それはそれで楽しんでたんだけどな～ （´｡`）

なんか納得出来ずヨレヨレ立ち上がって出口に向かうと、後ろの二人組のオバサン。

『もーずっと寝てたわ。いっこもよーないやん』

『実写版って、アニメやったやん』←いえいえい実写版でした。いつから寝てたんだ。

こんなことならドラキュラZERO見ればよかったなぁ。

秋の実パイ

今月のスイーツはサバトンのマロンペーストや、りんごをたっぷり使ったパイでした。

バターが大人気で、数に制限があって手に入らないのでケーキは無理だったのだとか。

いつからバターがこんなにえらいことになってんだろ。

生徒さんのお話ではハリーポッターのバタービールが原因とか。。。

信じるか信じないかはあなた次第デス。なお話です。


パイシートの形をいかして、中にマロンペーストをたっぷり、そしてりんごのプレザーブをたっぷり。

残ったパイ生地は、ベルジョワーズ＆ピーナッツで一口パイに。

パイの焼ける香りに癒される～

お料理教室（45） 霜月のお料理

あと１回通ったら、今年のお料理教室も終わりだな～（しみじみ）と電車を降りようとした時聞こえてきた

オバサンの会話

『え？ここどこ？』
『川西ちゃう？』
『え？もうそんなに乗ったっけ？』
『ほなまだ十三やわ』

オイオイ、阪急沿線梅田の次は２個しか駅ないんかい！と思いっきり心でツッコミつつ、電車を降りたのでした。


今月のメニューは

☆さんま棒寿司
☆鯛お造り竹輪
☆鯛入り白かまぼこ
☆牛肉のたたき
☆柿の白和え
☆土瓶蒸し

さんまを酢で締めて寿司めしに。

こんなん家で出したら、テンションあがるよ～

私はお寿司よりこの入れものにテンションが上がりまくり。


たたきはとっても柔らかく、バカ息子が一気食いしそうな予感のするおいしさでした。

土瓶蒸しにはマツタケ、はもが入っててプチ贅沢気分。

今月も美味しいお料理をありがとうございました。