塩レモン🍋😽は寝て待て‼️ ☆ ～豚のソテーに添えて～

ずいぶん前の話になりますが、

塩麹 が 流行った後、塩レモン🍋なんていうモノも ありましたよね。

ハマらなくても、

とりあえず チェックは してみるタイプ🐱✨

どこで作り方を 学んだのかは忘れてしまいましたが、5年以上前に仕込んでおいた 塩レモン が 劇的に美味しくなっていました👀‼️

参考に 作り方を…👇

塩レモン🍋の作り方　～dancyuさんのレシピ～

https://www.dancyu.com/user/collection/306

塩レモン🍋は 意図して寝かせていた😪💤のではなく、少し使ってみたものの 良い使用法が見いだせず…😵💦 冷蔵庫の奥に 何年も眠っていたのです…。

コレは、もう処分しなくては…😹💦 と、取り出してみたところ 熟成が進んでいて 良い感じかも⁉️

勇気を出して😼✊⚡ かじってみると…

『 美味しくなってる～😲 』

爽やか版 梅干し みたいな味👀❗

ごはん🍚に合いそうな感じに 変化していました。

ということで…

豚もも🐷の ガーリックソテー

塩レモン添え

ピーマン&なす🍆を 焼いて、軽く塩こしょうを振ったもの を付け合わせに😌

右下にある 塩レモン🍋を少し添えて食べると シンプルだけど、深い味🐱🍴

お肉🐷は ガーリックと一緒に焼いて、

軽く塩こしょうを振ったのみ です。

思いがけず、美味しい味😋と 出会いました🎵

おうち🏠に 忘れられた 塩レモン が ある方は、要チェック😼💡

これから 塩レモン を作ってみようという方は、短期間で全部食べてしまわずに 少しとっておいたモノを 何年か寝かせてから 食べてみて欲しいです🍋😹🍋✨